Cookies moelleux

3 octobre 2013

Le mercredi= pâtisserie avec mon grand loulou ( enfin, pas si grand que ça il n'a pas encore 4 ans)

Aujourd'hui comme souvent, il voulait des gâteaux avec du chocolat dedans et il a choisi une recette de cookies dans un magasine.

Des recettes de cookies il y en a des centaines je pense, je vous ai d'ailleurs déjà proposé une recette de Cookies aux Kinder et une de Cookies sablés mais là il sont légèrement craquant dessus et moelleux à coeur....

Ils se conservent très bien dans une boîte métallique mais de toute façon, à la maison ils n'ont pas le temps de s'abimer qu'ils sont déjà tous mangés ;-)

Pour environ 30 biscuits

-120 g de beurre mou

- 75 g de cassonade

- 50 g de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 175g de farine

-100 g de pépites de chocolat ( j'utilise du chocolat noir que je concasse moi même)

- 1 c à c de vanille liquide

- 1 c à c de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C
Fouetter le beurre avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter l'oeuf et la vanille en mélangeant.
Incorporer la farine en pluie, puis le sel, la levure et les pépites de chocolat
Déposer des petits tas de pâte ( en les espaçant bien) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ( ou tapis en silicone)
Cuire environ 15 minutes.

Bon appétit!

Mots clés sur Yanncook:cookies, moelleux, chocolat, biscuits, gouter