Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

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30 janvier 2015

Le Paris-Brest façon Philippe Conticini

Le Paris-Brest façon Philippe Conticini

Dans ma famille il y a des amateurs de Paris-Brest, alors après leur avoir fait le Paris-Brest selon Christophe Felder, je leur ai fait le fameux Paris-Brest version Philippe Conticini, vous savez, celui avec l'insert coulant de praliné..... Cette version...

Posté par cuistaudrey à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, praliné

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26 janvier 2015

Le praliné de Philippe Conticini

Le praliné de Philippe Conticini

C'est bientôt la chandeleur alors pour changer des pâtes à tartiner classique voici la recette de la pâte praliné selon Philippe Conticini. Cette recette servira aussi pour la fameuse recette du Paris-Brest toujours selon Philippe Conticini, que je vous...

Posté par cuistaudrey à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, praliné, noisettes

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23 janvier 2015

Cupcake tout chocolat

Cupcake tout chocolat

Un peu de douceur pour terminer la semaine avec ces cupcakes tout chocolat. J'ai réaliser ces petits gâteaux pour les 5 ans de mon plus grand garçon , lui qui est fan de chocolat, il a adoré ( j'ai même eu du mal à prendre la photo). Pour bien réussir...

Posté par cuistaudrey à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cupcakes

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17 janvier 2015

Risotto au poulet et petits pois

Risotto au poulet et petits pois

Avec toute cette grisaille et cette triste actualité, voici un peu de réconfort grâce à un risotto crémeux au poulet et aux petits pois. Le risotto ce n'est pas compliqué, c'est juste un peu long et ça demande une présence continue, il faut bien mélanger...

Posté par cuistaudrey à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet, riz

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7 janvier 2015

Idée facile pour le goûter du mercredi: un mug cookie

Idée facile pour le goûter du mercredi: un mug cookie

Aujourd'hui c'est mercredi, la journée des enfants, mais comme on n'a pas toujours le temps de se lancer dans la réalisation de biscuits voici une recette express et très tendance: le mug cookie: 3 minutes de préparation, 1 minute de cuisson et 2 minutes...

Posté par cuistaudrey à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau, biscuits, rapide

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