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 Une recette aux saveurs Thai, où les nouilles de riz son remplacées par les shiritaki de konjac ( le konjac est une plante asiatique, un aliment 100% naturel)

Ce plat est parfait pour le dîner, léger, simple  et nous nous sommes régalé, 

Pour 4 personnes:

- 600g de nouilles de konjac

- 200g de crevettes décortiquées

- 100g de pousse de soja

- 1 oignon 

- 1 citron vert

- 60g de cacahuetes ou de noix de cajou

- 1 c à soupe de sauce nuoc man

- 1 c à soupe de sauce soja

- 1 c à soupe d'huile de sésame ( ou a défaut d'huile d'olive)

- cassonade

 

  • Cuire les nouilles de konjac puis les égoutter
  • Mixer la moitié des cacahètes avec le jus du citron, 3 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de cassonade, la sauce soja et le nuoc man
  • Emincer l'oignon, puis le faire revenir dans 1 filet d'huile
  • Ajouter la sauce préparée et les crevettes puis cuire 4 minutes
  • Incorporer les pâtes de Konjac et les pousses de soja
  • Bien mélanger
  • Servir chaud parsemé du reste de cacahuètes 

Bon appétit!