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Voici une recette de courgettes incontournable à la maison, très simple à faire et savoureuse dans une salade ou en accompagnement.

L'idéal est d'avoir une mandoline mais si vous n'en avez pas, c'est tout à fait possible, ce sera juste un peu plus long ;-)

Pour 2 personnes

-  2 belles courgettes  

- huile d'olive (idéalement en spray)

- thym

- sel et poivre

 

  • Laver les courgettes
  • Les trancher assez finement à l'aide d'une mandoline
  • Recouvrir la plaque du four avec du papier cuisson.
  • Disposer les rondelles de courgettes les unes à coté des autres
  • Vaporiser d'huile d'olives ( si vous n'avez pas d'huile en spray, vous pouvez juste verser un filet d'huile d'olives sur chaque rangée de courgettes)7
  • Parsemer de thym puis assaisonner à votre convenance
  • Enfourner 15 minutes en les retournant à mi cuisson ( ajuster le temps de cuisson selon votre four) les courgettes doivent être juste dorées.
  • Servir chaudes ou froides.

 

Bon appétit!