Les brownies cookies

Encore une recette pour les amoureux de chocolat qui sera parfaite pour legoûter des petits et des grands ;-)

Ils sont très simple à faire  on retrouve la forme du cookie et le moelleux du brownie... hummm

Cette recette vient du site " il était une fois la pâtisserie" j'ai juste diminué légèrement le sucre et supprimer le café soluble

Ingrédients pour 30 cookies environ :

- 180 g de chocolat noir à pâtisser

- 40 g de beurre demi-sel

- 2 œufs

- 100 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

- 50 g de farine

- 150 g de pépites de chocolat

• Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes ( en mode décongélation) 
• Laisser refroidir
• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
• Incorporer le mélange chocolat fondu beurre puis ajouter la vanille liquide puis la farine.
• Bien mélanger
• Ajouter les pépites de chocolat
• La pâtes est assez "liquide" comme une pâte à gâteau, c'est normal
• Déposer les petits tas de pâte sur une plaque préalablement recouverte d'un tapis en silicone ou à défaut de papier sulfurisé. Attention comme ils vont s'étaler à la cuisson, il faut bien les espacer
• Cuire 10 minutes puis laisser refroidir sur la plaque pour que la cuisson s'achève doucement.
• Le plus dur dans cette recette est d'attendre qu'ils refroidissent avant de les manger.

Bon appétit!