Flammekueche

Pour un apéritif ou au diner accompagnée d'une salade, je ne dis jamais non à une bonne flammekueche 

Je trouve les pâtes à flammekueche chez Fresh ou grand frais : elles sont parfaites et me permettent un réel gain de temps ;-)

Pour 1 tarte flambée

- 1 pate à flammenkuche

- 100g d'allumettes fumées

- 1 gros oignons ou 2 petits

- 1 grosse c à soupe de fromage blanc

- 1 grosse c à soupe de crème fraiche

- du poivre

- un peu d'emmental rapé ou une petite boule de mozarella en petits dés

• Peler et emincer l'oignon
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec les lardons jusqu'à légère coloration
• Dans un bol, mélanger la crème fraiche le fromage blanc et le poivre
• Etaler le mélange crème fraiche + fromage blanc
• Parsemer du mélange oignon lardons puis ajouter un peu de fropmage râpé
• Enfourner 12 minutes
• Servir

Bon appétit