Lentilles au chorizo

Une recette de saison au cookeo pour gagner du temps dans la fameuse course du soir..... des lentilles avec de la pulpe de tomates et du chorizo, ça change du saucisse traditionnel Saucisse lentilles et ici on adore!

Pour 4 personnes

- 300g de lentilles vertes

– 1 oignon

– 200 g de chorizo

– 1 boite de pulpe de tomates ( 400g)

– 2 carottes

– 1/2 bouillon cube de boeuf

– de l'eau

– sel, poivre

• Peler et émincer finement l'oignon et les carottes
• Les faire revenir dans un filet d'huile d'olives dans la cuve du cookeo en mode "dorer"
• Oter la peau puis couper le chorizo en fine rondelles 
• Les ajouter aux oignons et carottes et faire légèrement dorer
• Ajouter les lentilles, mélanger puis ajouter le cube de bouillon de boeuf et la pulpe de tomates
• Couvrir d'eau puis cuire 25 minutes sous pression
• Servir

Bon appétit !

Comments

[wattoote]

ça change de la saucisse une bonne idée