Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

20 août 2015

Quiche sans pâte aux haricots verts, tomates et fromage de chèvre

En panne d'inspiration pour le dîner, voici une recette simple et rapide qui sera parfaite accompagnée d'une salade pour un repas leger de saison. J'ai trouvé cette recette sur le blog cookinglili où je découvre toujours de bonnes idées. Ingrédients pour...

Posté par cuistaudrey à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, tomates, chèvre, haricots verts

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12 août 2015

Sauce béarnaise facile

J'adore la sauce béarnaise mais je n'en n'avais jamais fait car j'imaginais que c'était compliqué et bien j'avais tort, c'est facile et c'est un régal alors n'hésitez plus! Cette sauce est idéale pour accompagné une pièce de boeuf grillée au barbecue....

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce

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1 août 2015

Financier géant aux pêches

Encore un financier mais cette fois ci en version à partager avec un fruit bien de saison: la pêche! J'ai trouver cette recette sur le site "Audrey Cuisine". Avec le moelleux du financier, le fondant de la pêche et le croquant des pignons nous nous sommes...

Posté par cuistaudrey à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteau, amande, nectarines

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21 juillet 2015

Panna cotta au coulis de framboises

Encore une recette parfaite en ces temps de grosses chaleurs, très peu de temps de cuisson et beaucoup de fraîcheur à la dégustation: la Panna cotta où la douceur de la crème se marie avec la légère acidité de la framboise.... Miamm! Une fois encore,...

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Tags: frais, vanille, framboises

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10 juillet 2015

Salade de pâtes aux légumes

L'été c'est la saison des salades composées. En voici une aux légumes du soleil que nous avons bien appréciée! Pour 2 personnes - 150g de farfalles - 2 carottes - 1 belle courgette - 1 petite aubergine - 2 tomates (pour ceux qui aiment, ce n'est pas mon...

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Tags: pâtes, courgettes, légumes, salade

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27 juin 2015

Mini Financiers aux fraises

Encore une recette avec des fraises et encore une recette du talentueux Christophe Felder ;-) Ces mini financiers sont à la fois moelleux et fondant, je les adore Pour environ 40 mini financiers: - 150 g de beurre - 70 g de poudre d'amandes - 30 g de...

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Tags: mignardise, fruits, amande, fraises

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25 juin 2015

Smoothie fraises melon

De la fraîcheur et de la douceur, voilà une recette parfaite en ce début d'été qui a en plus eu le mérite de faire manger des fruits crus à mon plus grand garçon. et qui est très rapide....en 5 minutes chrono c'est prêt!!! Pour 4 personnes: - 1/2 melon...

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Tags: frais, fruits, fraises, melon

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6 juin 2015

Brownie super moelleux et fondant

Voici une recette de brownie très facile à faire qui a régalé mes collègues ( et oui quand c'est dur au travail rien de tel qu'un peu de chocolat) On peut le faire avec du beurre doux mais j'aime la subtilité du beurre salé en pâtisserie qui fait ressortir...

Posté par cuistaudrey à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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27 mai 2015

Le Fraisier inspiré par Mercotte

Pour moi la pâtisserie est un bon moyen de faire plaisir à mes proches alors quand ma grand mère me demande un fraisier forcément je ne peux pas refuser, déjà parce que j'adore les fraises et surtout parce que je veux la gâter et c'était réussi. J'étais...

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Tags: dessert, gâteau, fraises

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21 mai 2015

Pizza régina

Pour la pâte ( attention il faut minimum 6h de repos) - 5g de levure de boulanger fraîche - 250 g de farine - 20 cl eau - 1/2 c à café de sel Pour la garniture - 200g de tomates concassées cuisinées au basilic ou sauce tomates au basilic ( maison dans...

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Tags: champignons, jambon, pizza, fromage

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