22 décembre 2015

bûche vanille chocolat au lait

       Derniers jours avant noël, tous les préparatifs sont bouclés (ou presque) mais il est grand temps de passer en cuisine pour régaler nos proches! Voici une recette aux saveurs douces de vanille et chocolat au lait qui est plutôt légère en bouche ce qui convient bien au fin de repas de fête.( j'ai trouvé cette recette sur le super site : il était une fois la pâtisserie) La recette peut paraître longue mais ne vous découragez pas, elle peut être faite plusieurs jours à l'avance et attendre  au... [Lire la suite]
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20 juin 2014

Bavarois Mangue Passion

  Envie d'un dessert frais et exotique, cette recette est pour vous! Pour ce bavarois, j'ai opté pour une mousse mangue passion sur une dacquoise à la noix de coco. Les saveurs se marient très bien, et la noix de coco apporte une légère touche de croquant, nous nous sommes régalés. Et si vous aimez les bavarois, en voilà d'autres: bavarois croustillant au Nutella, le bavarois à la framboise, le bavarois poires chocolat Pour la Dacquoise coco - 100 g de noix de coco râpée - 150 g de sucre glace - 40 g de poudre... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Bavarois poire chocolat

Ce que j'aime dans les bavarois, c'est leur légèreté  et leur fraîcheur mais aussi le fait qu'on puisse les préparer à l'avance. Après le bavarois croustillant au Nutella et le bavarois aux framboises, je vous en  propose un  de saison, avec une association infaillible: poire + chocolat. Sur la photo, je l'ai réalisé avec un fond en génoise mais ça manquait un peu de croustillant donc je vous livre une recette plus "craquante" Pour 8 personnes : Pour la couche craquante: - 6 paquets  de 2 crêpes... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Bavarois croustillant au Nutella

Pour les amateurs de chocolat et plus particulièrement de Nutella, voici une idée de dessert pour les fêtes. Malgré la présence du Nutella, c'est un dessert assez léger qui se déguste bien frais. Je vous donne la recette pour un "gâteau rond " pour 8-10 personnes mais pour faire plus Noël il  suffit diviser les proportions par 2 et de le faire dans un moule à cake pour faire un effet "bûche". mais dans ce cas, il faudra faire la recette à l'envers ( étape 3 puis 2 puis 1)   J'ai trouver cette recette il y a... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Bavarois aux framboises

Avec l'arrivée du soleil , les framboises commencent à bien rougir et l'envie de dessert frais et fruité se fait sentir. Aujourd'hui, je vous propose une recette de bavarois aux framboises que j'ai trouvé sur le blog Ma p'tite cuisine . Ce blog culinaire est très connu et reconnu et c'est une véritable mine d'or . Je n'ai quasiment pas modifié la recette ( juste la quantité de coulis) car elle était parfaite et à chaque fois que je la réalise, le succès est au rendez-vous: un dessert frais, léger et pas trop sucré idéal en... [Lire la suite]
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