29 juillet 2019

Wrap de la mer

Un recette anti canicule ou grosse chaleur , sans cuisson  et pleine de fraîcheur : un wrap au saveur de la mer Ces wraps sont relativement simples à préparer et ils sont très pratiques pour un pique nique ou encore coupé en 4 pour un apéritif dinatoire. pour 4 Wraps - 140g de thon émietté - 150g de st moret - 1/2 concombre - qq feuilles de salade - 6 belles tranches de saumon (ou truite) fumée - 12 batonnets de surimi - 4 Wraps Dans un bol, émietter le thon et ajouter le saint moret. Bien mélanger Eplucher ,... [Lire la suite]
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23 juillet 2019

Smoothie fraises Melon

Pour affronter la canicule de cette semaine il va falloir trouver des sources de fraîcheur alors j'opte encore pour un smoothie qui combine mes 2 fruits stars de l'été:  la fraise et le melon . Simple, rapide et super frais !!!! Ici tout le monde en redemande ;-)  Pour 4 personnes ( le verre sur la photo compte pour 2 parts) - 1 beau melon - 500g de fraises - une dizaine de glaçons  - un peu d'eau   Laver les fraises puis les équeuter Couper le melon, enlever les pépins et la peau puis le couper en... [Lire la suite]
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12 juillet 2019

Sorbet à la fraise... à tester absolument!

  A la maison vu l'équipe de gourmands que nous formons, l'été rime forcément avec glaces.  😋  Moi qui adore les fraises, étonnamment, je n'aime pas du tout les sorbets à la fraise du commerce mais comme j'essais de favoriser le fait maison, j'ai testé la réalisation d'un sorbet à la fraise  et je n'est pas été déçue... un vrai RÉGAL à refaire très vite !!! 🍧🍓 ça n'a vraiment rien à voir avec l'industriel, on sent beaucoup plus la fraise et beaucoup moins le sucre ( d'après mon petit homme on dirait... [Lire la suite]
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01 juillet 2019

Smoothie fraîcheur fraises pastèques

Avec la canicule de ces derniers jours, nos repas se limitaient à des crudités et des fruits frais, et à ma grande surprise, les enfants m'ont réclamésd'acheter des fruits....pour faire des smoothies. Pour une fois qu'ils me réclamaient des fruits, j'ai sauté sur l'occasion :-D Pour ce week-end nous avons choisis un smoothie rouge à base de fraises et de pastèque, c'était parfait pour le dessert comme pour le gouter  En plus d'être bonne,  cette recette présente de nombreux avantages: simple, rapide, rafraichissant,... [Lire la suite]
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07 août 2018

Taboulé pastèque, concombre et feta

    Avec la chaleur de ces derniers temps, voici une recette avec 0 cuisson et beaucoup de fraîcheur dans l'assiette...  c'est ma recette favorite du moment ! Ce taboulé est vite prêt mais l'idéal est de le préparé la veille pour qu'il soit super frais   Pour 4 personnes   - 175g de semoule parfumée menthe citron ( je la trouve chez tipiak) - 20cl d'eau froide - 1 grand concombre - 1 belle tranche de pastèque - 150g de feta nature - 2 oignons nouveaux   Faire gonfler la semoule dans les... [Lire la suite]
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24 juillet 2018

Smoothie ananas, mangue, kiwi et melon

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison très rafraîchissante et idéale pour faire le plein de fruits au dessert ou au goûter:  un smoothie ananas, mangue kiwi et melon c'est facile, c'est rapide c'est frais et c'est bon ! Pour 2 grands verres - 2 kiwis - 1/2 mangues - 3 belles tranche d'ananas - 1/4 de melon - 12 glaçons - 150 ml d'eau Éplucher les fruits  Les couper en morceaux Les mettre dans un blender avec l'eau et les glaçons Mixer à pleine puissance Servir  
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09 mai 2018

Pavlova aux fruits exotiques

  Après la pavlova aux fruits d'été  proposée il y a quelques mois, aujourd'hui je vous propose une pavlova aux fruits exotiques. Ici les fruits choisis sont de la mangue, de l'ananas, du kiwi et de la grenade, dans l'idéal, j'aurai aimé ajouter quelques lamelles de noix de coco mais je n'en n'ai malheureusement pas trouvé. Nous nous sommes régalés avec ce dessert frais parfait après une repas copieux. Vous pouvez réaliser une version à partager comme sur la photo ou en format individuel.  Pour 6 personnes: Pour... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

Pavlova aux fruits d'été

  L'été touche à sa fin mais sur les étals des marchés on trouve encore de quoi faire ce délicieux desserts: la Pavlova Le croustillant de la meringue, la douceur de la chantilly et la fraîcheur des fruits ont séduit tout le monde.  La pavlova  peut se décliner de nombreuses façon en changeant juste la combinaison des fruits.... Pour 8 personnes: - 250g de framboises - 500g de fraises - 3 belles nectarines jaunes  - 5 blanc d'oeufs - 135g de sucre en poudre - 130g de sucre glace - 1.5g de sel - 400g... [Lire la suite]
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22 août 2016

Verrine fraîcheure jambon - concombre

 Un peu de fraîcheur pour un apéro d'été avec cette recette très facile et rapide à réaliser Pour 12 verrines: - 4 tranches de jambon - 1/2 concombre  - 5 c à soupe de crème fraîche - sel  et poivre - vinaigre Mixer le jambon Peler le 1/2 concombre  Ôter les pépins Le couper en petits dés Dans un bol, mélanger la crème avec un filet de vinaigre puis saler et poivrer Dresser dans les verrines, le jambon mixé, puis les cubes de concombre  Terminer en déposant une cuillère à café de crème . ... [Lire la suite]
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30 juillet 2016

Smoothie fraises bananes

Encore un smoothie! Et oui maintenant que j'ai trouvé un moyen agréable  ( frais, bon et rapide) de faire manger des fruits à mon grand loulou, je vais exploiter l'idée :-D Ici une recette avec un de mes fruits préféré: la fraise alliée avec la douceur de la banane.  Je l'ai trouvé sur le très bon site Papilles et Pupilles.  Pour 4  gourmands - 500g de fraises - 1 banane - 1 yaourt nature  - 1 sachet de sucre vanillé - 10 glaçons  Laver puis équeuter les fraises Les mettre dans un blender... [Lire la suite]
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