12 octobre 2019

Feuilleté poulet chèvre et courgettes

Cette année, la récolte de courgettes fut très bonnes alors, j'essaiede varier les plaisir pour ne pas se lasser.  ici une idée facile pour un dîner rapide: des feuilletés en feuille de brick grani de courgettes, de poulet avec un peu de fromage de chèvre pour rehausser le goût.   Pour 2 personnes: - 4 feuilles de brick - 2 petites escalopes de poulet - 4 rondelles de bûche de chèvre -1 oignons -1 grosse courgette ou 2 petites - huile d'olives sel et poivre éplucher les courgettes (1 bande sur 2) Les couper en... [Lire la suite]
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06 janvier 2019

Pommes de terre farcies au cheddar et au bacon

    Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2019, remplie de bonheur et de goourmandises. Je commence cette anée par une recette que j'ai réalisée il y a quelques temps pour le diner et qui a eu du succès à la maison, C'est assez rapide à réaliser, parfait pour le diner accompagné d'une salade verte. Pour 4 personnes: - 8 pommes de terre à chair ferme - 200g de mascarpone - 150g de bacon - 2 échalotes - 100g de cheddar râpé Dans la cuve du cookeo verser 20cl d'eau puis déposer le panier vapeur, les... [Lire la suite]
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07 août 2018

Taboulé pastèque, concombre et feta

    Avec la chaleur de ces derniers temps, voici une recette avec 0 cuisson et beaucoup de fraîcheur dans l'assiette...  c'est ma recette favorite du moment ! Ce taboulé est vite prêt mais l'idéal est de le préparé la veille pour qu'il soit super frais   Pour 4 personnes   - 175g de semoule parfumée menthe citron ( je la trouve chez tipiak) - 20cl d'eau froide - 1 grand concombre - 1 belle tranche de pastèque - 150g de feta nature - 2 oignons nouveaux   Faire gonfler la semoule dans les... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

pizza express au poulet

pour un soir sans envie de cuisiner ou pour un p'tit apéro, je vous propose cette recette de pizza très simple, rapide et efficace :-) alors à vos fourneaux !  Ingrédients -1 pâte à pizza - 2 grosses cuilleres à soupe de crème fraiche - 100g d'émincé de poulet ( soit vous avez des restes sinon on en trouve des toutes pretes en grande surface) - 1 gros oignon ou 2 oignons moyens - 150g de mozzarella - thym ou origan - huile d'olive   Emincer finement l'oignon Préchauffer le four à 200°C Faire chauffer un... [Lire la suite]
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04 mars 2017

Sablés au parmesan

  Les sablés au parmesan font partie des mes incontournables du moment pour les apéritifs. J'adore leur goût , leur texture et on peut les faire la veille ce qui me convient bien dans mon organisation. Pour environ 25 sablés: - 90g de beurre bien  mou mais surtout pas fondu - 100 g de parmesan - 100g de farine - thym ( facultatif) Mélanger tous les ingrédients Former un boudin, le mettre dans un film Laisser reposer 1 heures au frais. Couper des tranches de 3 à 5mm d'épaisseur environ Cuire 8 minutes à... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Tarte au thon fromagère: la recette qui dépanne

  On a tous nos "classiques", des recettes vite faites parfaites pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.  A la maison pour les soirs de grosses flemme, je fais cette tarte au thon fromagère: simple, rapide et efficace. - 1 pâte brisée  -1 grosse boîte de thon ( la plus grosse du magasin) - 3 c à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 tomates (  ici j'écoulais les tomates cerises du jardin donc 1bonne quinzaine) - 40 cl de crème fraîche - 150g de gruyère râpé - herbes de provence Étaler  la... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Tartiflette fondante au vin blanc

    La tartiflette est un de nos plats préférés à la maison surtout depuis que je la fait en ajoutant du vin blanc. Avec le vin, elle est beaucoup plus moelleuse et fondante,on adore!!!   Pour 4 à 6 personnes ( selon le degré de gourmandise ) -1 kg de pommes de terre à chair ferme - 200g de lardons allumettes fumées - 4 petits oignons - 1 reblochon -1.5  petit verre de vin blanc - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - sel et poivre   Éplucher les pommes de terre  puis les faire... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Cake raclette - bacon

  Vu les températures de ces derniers jours, on peut dire que la saison des raclettes, tartiflettes et autres plats d 'hiver est ouverte. Aujourd'hui je vous propose un cake au fromage à raclette et au bacon extraite du célèbre livre "Les cakes de Sophie".  Il est parfait pour écouler un reste de fromage à raclette. Il faut le manger encore tiède pour que le frmage soit encore couant à la dégustation... nous nous sommes régalés!   Ingrédients:  - 150g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Petits pains express au fromage

      Des petits pains au fromage qui font penser aux naans. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients ni de beaucoup d'ustensiles, une recette simplissime qui accompagnée d'une salade fera un très bon dîner. Je l'ai trouvée sur l'excellent site papa en cuisine où il y a plein de bonnes idées pour tous les jours. Ingrédients: - 400 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 125 ml d'eau tiède - 1/2 cc de sel Mélanger la farine + la levure + le sel Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à la... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

L'idée facile du soir: le croque tablette

  Voilà une recette idéale pour les soirs où l'on a ni l'envie ni le temps de faire à manger : le croque tablette J'ai découvert cette recette lors d'un atelier culinaire Guy Demarle et j'ai été séduite par sa simplicité, accompagné d'une salade verte ce sera parfait pour le diner Pour la faire j'utilise le moule tablette  ( de Guy Demarle) mais on peut la faire dans un autre moule à gateau ( idéalement carré). Si vous avez l'occasion de participer à un atelier Guy Demarle, n'hésitez pas, c'est un moment très... [Lire la suite]
Posté par cuistaudrey à 08:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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