
Aujourd'hui c'est l'épiphanie et qui dit épiphanie dit Galette!!!!
J'ai donc sauté sur l'occasion pour préparer une galette mais pour être sure que mes loulous en mangent, je ne l'ai pas faites classique à la frangipane mais j'ai opté pour une brioche présentée en couronne.
Parmi toutes les recettes que l'on trouve sur le net, j'ai choisi celle du très médiatique Christophe Michalak qui a la particularité d'être sans oeuf ni beurre.
Le résultat très bon le jour même un peu plus sec le lendemain mais très bon quand même....
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