04 novembre 2017

Velouté de potiron au lait de coco

  C'est la pleine saison des potirons et autres courges  et avec l'arrivée du froid rien de tel qu'un bon velouté pour régaler tout le monde Ici je marie le potiron avec le lait de coco ce qui la rend encore plus onctueuse et savoureuse. Pour 4 personnes -  600g de chair de potiron - 3 petites pommes de terre - 350 ml d'eau - 1 kub or1 - 200ml de lait de coco - 150g d'allumettes de bacon - sel et poivre   Couper la chair du potiron en cube Éplucher les pommes de terre puis les couper en gros dés ... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Velouté de châtaignes

Avec ce froid et cette pluie qui n'en finissent pas, j'avais envie d'une petite soupe qui change un peu et qui soit bien onctueuse. J'ai donc opté pour ce velouté de châtaignes que je vous conseille plutôt pour une entrée que pour un plat ( à grosse dose c'est un peu lourd quand même ) Cette recette est extraite du livre "Recettes inavouables et marques cultissimes! Le best of".Ce livre est un concentré de recettes simples et rapides à base de produits de consommation courante, il ne s'agit pas de recettes gastronomiques mais... [Lire la suite]
Posté par cuistaudrey à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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