22 janvier 2016

Brioche moelleuse!!!

Voilà une idée parfaite de goûter pour ce week-end, un brioche moelleuse, légèrement tiède, nature ou en tartine....un régal apprécié des petits et des grands! Attention: il faudra anticipé la préparation car au total il y a 2 heures de repos.  Ingrédients: - 220g de farine - 30 g de sucre - 2  oeufs - 50 ml de lait - 1/2 c à café de sel fin - 40g de beurre +du beurre pour le moule - 1/2 sachet de levure de boulanger -1 jaune d'oeuf et un peu de lait pour la dorure Dans la cuve de votre robot ou machine à... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Les chouquettes, c'est chouette!!!

  Hummm....les chouquettes, c'est trop bon, bien moelleuses et croustillantes avec les grains de sucre qui croquent, j'adore ça et je ne suis pas la seule ;-) Alors quand j'ai vu le paquet de sucre perlé dans le rayon, je n'ai pas pu résister à l'idée de faire une tournée de chouquettes pour le goûter et cette idée fut appréciée de tous. C'est assez simple et rapide à faire, il faut juste de l'énergie dans le poignet! Pour 40 à 45 chouquettes -125 ml d'eau - 125 ml de lait - 125g de farine - 60g de beurre - 1 pincée de... [Lire la suite]
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28 février 2013

Brioche moelleuse

En ce moment c'est les vacances ( ou plutôt la fin des vacances) et qui dit vacances dit rythme un peu plus cool, donc plus de temps libre pour cuisiner. Hier, j'ai donc décidé de me lancer dans la réalisation d' une brioche pour le goûter des mes hommes. Je l'ai faite avec mon ptit loulou qui adore cuisiner ( et surtout piocher dans tous les plats) et le temps de repos coïncidait pile poil avec le temps de sieste: nickel! Etant novice en la matière ( j'en avais déjà fait une il y a un moment mais je l'avais trouvé trop sèche),... [Lire la suite]
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