Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Voici une recette qui ravira tous les gourmands que ce soit pour le dessert ou pour le gouter.

c'est très facile à faire, et avec les pépites ajoutées sur le dessus avant la cuisson ils sont encore plus gourmands 🤪

Bien moelleux, ils n'ont pas fait long feu 😊

Ingrédients pour 12 muffins :

- 3 œufs

- 80g d’huile

- 180g de lait

- Une cuillère à café d’arôme vanille

- 370g de farine 

- 1 sachet de  levure

- 270g de sucre en poudre

- 120g de pépites de chocolat + 40g pour mettre au dessus des muffins avant d’enfourner

• Dans un saladier, mélanger les ingrédients liquides: œufs + huile + lait + arome vanille
• Dans un autre saladier, mélanger, la farine avec la levure et le sucre
• Mélanger les 2 préparations en ajoutant les 120g de pépites de chocolat Attention il faut les mélanger juste le pour former un appareil homogène mais pas plus car plus on mélange plus les muffins seront compacts
• Placer la pâte au frais au moins 2 heures mais vous pouvez la laisser plus ( Une nuit par exemple)
• Préchauffer le four à 200°C
• Déposer les caissettes à muffin dans les moules à muffins
• Remplir les  caissettes de pâtes et déposer quelques pépites sur le dessus 
• Enfourner 5 minutes à 200°C puis baisser la température à 180°C pendant 20 minutes ( commencer à vérifier la cuisson vers 15 minutes car le temps peut varier selon votre four)
• Déguster 

Bon appétit !

Comments

[choupette88]

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