chocolat - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

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chocolat

6 mars 2015

Petits pots de crèmes au chocolat (Ch. FELDER)

Envie d'une crème dessert au chocolat sans conservateur ni colorant ni autres "trucs" artificiels... c'est par ici et c'est encore une recette de Christophe FELDER ( c'est pas de ma faute si ses recettes sont TOP!!!) Ces crèmes sont bien fondantes et...

Posté par cuistaudrey à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, oeufs

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16 février 2015

Le soufflé au chocolat selon Christophe FELDER

Il y a très longtemps, j'avais goûté un soufflé au chocolat dans un restaurant et j'avais adoré mais je n'osais pas me lancer de peur que ce soit trop délicat à faire. Et bien j'avais tort, c'est très simple ( et rapide) à faire, le plus "délicat" étant...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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23 janvier 2015

Cupcake tout chocolat

Un peu de douceur pour terminer la semaine avec ces cupcakes tout chocolat. J'ai réaliser ces petits gâteaux pour les 5 ans de mon plus grand garçon , lui qui est fan de chocolat, il a adoré ( j'ai même eu du mal à prendre la photo). Pour bien réussir...

Posté par cuistaudrey à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cupcakes

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7 janvier 2015

Idée facile pour le goûter du mercredi: un mug cookie

Aujourd'hui c'est mercredi, la journée des enfants, mais comme on n'a pas toujours le temps de se lancer dans la réalisation de biscuits voici une recette express et très tendance: le mug cookie: 3 minutes de préparation, 1 minute de cuisson et 2 minutes...

Posté par cuistaudrey à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau, biscuits, rapide

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16 décembre 2014

Bûche fondante au chocolat blanc super facile

J-9 avant le réveillon de Noël alors il faut sérieusement penser aux menus des repas de fêtes. Je me propose toujours pour le dessert alors, voici une idée ultra simple de bûche qui allie le fondant du chocolat blanc et le croustillant des gaufrettes...

Posté par cuistaudrey à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bûche

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29 novembre 2014

Le cake exquis de Cyrano selon Christophe Felder.

Récemment un nouveau livre est venu agrandir ma collection de livres de cuisine: "Chocolat" de Christophe FELDER. J'aime beaucoup ses ouvrages qui sont toujours très bien expliqués avec beaucoup de pas à pas et de nombreuses photos. Les recettes sont...

Posté par cuistaudrey à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, rapide, cake

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7 novembre 2014

Macarons menthe chocolat

Les macarons c'est une gourmandise très tendance, qui est assez facile à faire ( après un peu d'entraînement quand même) et surtout que l'on peut faire à l'avance. Aujourd'hui je vous propose la recette de macarons fourrés avec une ganache au chocolat...

Posté par cuistaudrey à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, chocolat, macarons

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8 octobre 2014

Les Florentins

A chaque fois que je voyais des florentins dans les vitrines des chocolatiers, j'avais envie de me lancer dans leur confection, et bien c'est chose faite et je ne regrette pas du tout! C'est très facile à faire et tout le monde a apprécié ces petites...

Posté par cuistaudrey à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, friandise, amande, caramel

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28 août 2014

Reine de Saba: l'alliance du chocolat et de la noisette

Pour occuper mon loulou de 4 ans pendant les nombreuses journées de pluies du mois d' août rien de tel qu'un peu de pâtisserie: aujourd'hui pour le goûter nous avions une "Reine de Saba" Le verdict des enfants était sans appel puisque j'ai du cacher le...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noisettes

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31 juillet 2014

Les cookies selon Christophe Michalak..... ils déchirent!

Des recettes de cookies, il y en a des tonnes, mais la dernière que j'ai testée, celle de Christophe Michalak, était vraiment à tomber par terre!!!! Des cookies généreux en chocolats, croustillants sur les bords mais qui reste bien moelleux même une fois...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

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