champignons - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

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champignons

24 février 2023

Curry de pois chiches aux champignons

Une petite recette express comme je les aime: des pois chiches, des épices des champignons et la douceur du lait de coco. Servi seul ou accompagné de riz pour plus de gourmandise Ici la recette est en version cookeo mais elle est tout à fais faisable...

Posté par cuistaudrey à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, noix de coco, pois chiches

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10 février 2020

Risotto aux cèpes au cookéo

Les cèpes sont mes champignons préférés et en fin d'année la récolte a vraiment été bonne. Du coup, j'en ai congélé pour pouvoir en profiter plus longuement Aujourd'hui je vous les propose en risotto que je fais au cookéo L'avantage du risotto au cookéo...

Posté par cuistaudrey à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, riz, cookeo

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27 février 2016

Potimarron farci

C'est la fin de la saison mais je vous publie quand même cette recette de potimarron farci. C'est une recette facile qui change un peu de ce que j'ai habitude de faire et nous nous sommes régalés. Pour 2 personnes - 1 potimarron - 1 gros oignons - 100g...

Posté par cuistaudrey à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin, pommes de terre, légumes

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30 septembre 2015

Nouilles sautées aux crevettes

Cette année, je suis inscrite dans une association d'ateliers culinaires dans ma commune. Le principe est simple et convivial, nous nous retrouvons une fois par mois pour réaliser des recettes autour d'un thème puis nous mangeons nos plats tous ensemble....

Posté par cuistaudrey à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, asiatique, crevettes

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21 mai 2015

Pizza régina

Pour la pâte ( attention il faut minimum 6h de repos) - 5g de levure de boulanger fraîche - 250 g de farine - 20 cl eau - 1/2 c à café de sel Pour la garniture - 200g de tomates concassées cuisinées au basilic ou sauce tomates au basilic ( maison dans...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, pizza, fromage

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15 décembre 2014

Cappuccino de champignons

Envie d'une mise en bouche simple et rapide, c'est ici: un cappuccino de champignon. C'est doux et léger et le mélange chaud/froid est très agréable en bouche. Pour la chantilly j'ai utilisé un siphon mais si vous n'en avez pas, il suffit de fouetter...

Posté par cuistaudrey à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, champignons, soupe, apéro

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30 avril 2014

Pizza façon paysanne

Quand je n'ai pas d'idée de repas le soir, je me laisse tenter par une pizza maison, avec ce que je trouve dans mes placards. Ce soir j'avais envie d'une pizza "blanche" (la sauce tomate y est remplacée par de la crème fraîche) avec des pommes de terre...

Posté par cuistaudrey à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pizza, pommes de terre

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15 janvier 2014

les ficelles picardes

A l approche de la chandeleur je me mets déjà à faire des crêpes, et quand je fais des crêpes j'en fait beaucoup, on en profite pour se faire des "crêpes repas". J'utilise une pâte à crêpes classique dans laquelle je ne mets pas de sucre et je les garnies...

Posté par cuistaudrey à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin, crêpe

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30 novembre 2013

Poulet à la courge butternut

La courge Butternut est un légume d'hiver que j'ai découvert récemment et que nous apprécions beaucoup. Cette courge à la chair orange est légèrement sucrée. Elle se coupe et s'épluche facilement et est parfaite en accompagnement d'une viande blanche....

Posté par cuistaudrey à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, courgettes, poulet

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15 février 2013

tarte salée totale impro: jambon italien- champignons

Il y a des soirs comme ça où après une dure journée de boulot, je n'ai pas envie de faire à manger. Dans ces cas là, j'ouvre mon frigo et je vois ce que je peux faire de simple, rapide et bon avec ce que j'ai sous la main et souvent ça se fini soit en...

Posté par cuistaudrey à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, pizza, tarte salée

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