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Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey
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gratin
6 janvier 2019

Pommes de terre farcies au cheddar et au bacon

Pommes de terre farcies au cheddar et au bacon
Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2019, remplie de bonheur et de goourmandises. Je commence cette anée par une recette que j'ai réalisée il y a quelques temps pour le diner et qui a eu du succès à la maison, C'est assez rapide à réaliser,...
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21 novembre 2016

Tartiflette fondante au vin blanc

Tartiflette fondante au vin blanc
La tartiflette est un de nos plats préférés à la maison surtout depuis que je la fait en ajoutant du vin blanc. Avec le vin, elle est beaucoup plus moelleuse et fondante,on adore!!! Pour 4 à 6 personnes ( selon le degré de gourmandise ) -1 kg de pommes...
27 février 2016

Potimarron farci

Potimarron farci
C'est la fin de la saison mais je vous publie quand même cette recette de potimarron farci. C'est une recette facile qui change un peu de ce que j'ai habitude de faire et nous nous sommes régalés. Pour 2 personnes - 1 potimarron - 1 gros oignons - 100g...
18 octobre 2015

L'idée facile du soir: le croque tablette

L'idée facile du soir: le croque tablette
Voilà une recette idéale pour les soirs où l'on a ni l'envie ni le temps de faire à manger : le croque tablette J'ai découvert cette recette lors d'un atelier culinaire Guy Demarle et j'ai été séduite par sa simplicité, accompagné d'une salade verte ce...
29 octobre 2014

Courges jack be little farcies

Courges jack be little farcies
La saison des courges bat son plein et avec l'approche d'Halloween, voici une recette bien de saison: les courges Jack be little farcies Les Jack be little sont des petites citrouilles de 5 à 8 cm de diamètre que l'on peut manger farcies ou comme des...
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2 octobre 2014

Cannellonis gratinés aux boeufs

Cannellonis gratinés aux boeufs
Les Cannellonis aux boeufs, c'est un plat qui fait l'unanimité à la maison, les petits comme les grands, tout le monde en raffole. Ce n'est pas du tout compliqué, c'est juste un peu long car il faut les remplir un par un à la petite cuillère, mais ça...
6 août 2014

Tian moelleux de légumes

Tian moelleux de légumes
Le tian: en voilà une bonne idée pour accomoder les légumes d'été autrement qu'en ratatouille. La cuisson lente rend les légumes bien moelleux avec le fondant de la mozzarella, c'était délicieux! - 2 courgettes - 1 aubergine - 4 tomates - 2 oignons -...
15 janvier 2014

les ficelles picardes

les ficelles picardes
A l approche de la chandeleur je me mets déjà à faire des crêpes, et quand je fais des crêpes j'en fait beaucoup, on en profite pour se faire des "crêpes repas". J'utilise une pâte à crêpes classique dans laquelle je ne mets pas de sucre et je les garnies...
5 novembre 2013

Gratin de poireaux au bacon et au chèvre

Gratin de poireaux au bacon et au chèvre
J'aime beaucoup les poireaux et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le cuisiner. Une fois encore, j'ai trouvé cette recette dans le magasine gourmand ( de la première quinzaine d'octobre). C'est une recette simple rapide et pas chère...
2 janvier 2013

Conchiglionis farcis aux champignons

Conchiglionis farcis aux champignons
Les pâtes et moi c'est une grande histoire d'amour mais par manque de temps, je fais souvent les mêmes recettes classiques ( carbonara, bolognaise et saumon de temps en temps). Dernièrement, en voyant un beau paquet de conchiglionis en rayon, j'ai eu...
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