Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

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28 février 2014

Mini muffins aux pépites de chocolat

Mini muffins aux pépites de chocolat

Comme souvent quand je suis à la maison avec mon plus grand garçon, nous faisons un petit atelier pâtisserie, et c'est lui qui choisi le gâteau qu'il veut que nous préparions. Cette fois ci, il voulait des petits muffins aux pépites de chocolats (et oui...

Posté par cuistaudrey à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, chocolat, goûter., muffin

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22 février 2014

Nems aux pommes caramélisés

Nems aux pommes caramélisés

La pomme est un des fruits star de l' hiver alors pour changer un peu des tartes et des gâteaux je vous propose des nems bien croustillants et fondants à la fois. Une recette simple, rapide, plutôt légère et délicieuse Pour 4 personnes: - 4 grosses pommes...

Posté par cuistaudrey à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, amande, pomme, rapide

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14 février 2014

Ile flottante

L île flottante est un dessert classique mais avec lequel on se régale toujours autant. Après un repas copieux, c'est un bon compromis qui permet de finir sur une note fraîche, légère mais sucrée pour le plus grand plaisir des gourmands. Ici pour la cuisson...

Posté par cuistaudrey à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, caramel, oeufs

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8 février 2014

Hummmm des gaufres bien croustillantes............

Hummmm des gaufres bien croustillantes............

A la maison, si je veux faire plaisir à ma p'tite famille pour le goûter, il me suffit de faire des gaufres. J'aime les gaufres quand elles sont légères, croustillantes et moelleuse à la fois, tout simplement avec un peu de sucre glace ou en version gourmande...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter., gaufres

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1 février 2014

Nems au porc sans friture

Nems au porc sans friture

Hier, c'était le nouvel an Chinois alors à cette occasion j'ai réalisé des nems mais pour plus de légèreté j'ai remplacé la friture par une cuisson au four. C'était très bon bien que pas aussi croustillant que quand ils sont frits. Accompagnés d'une salade...

Posté par cuistaudrey à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, entrée, asiatique

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