Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

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6 août 2014

Tian moelleux de légumes

Le tian: en voilà une bonne idée pour accomoder les légumes d'été autrement qu'en ratatouille. La cuisson lente rend les légumes bien moelleux avec le fondant de la mozzarella, c'était délicieux! - 2 courgettes - 1 aubergine - 4 tomates - 2 oignons -...

Posté par cuistaudrey à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courgettes, légumes, tomates

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31 juillet 2014

Les cookies selon Christophe Michalak..... ils déchirent!

Des recettes de cookies, il y en a des tonnes, mais la dernière que j'ai testée, celle de Christophe Michalak, était vraiment à tomber par terre!!!! Des cookies généreux en chocolats, croustillants sur les bords mais qui reste bien moelleux même une fois...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

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25 juillet 2014

Pizza aux légumes du jardin ( ou pas...)

Ca y est c'est la pleine saison de la courgette, un de mes légumes préférés, mais pour changer du classique gratin (de courgettes bien sûr), voici une pizza du soleil alliant la courgette et l'aubergine. servit avec une salade, nous nous sommes ré-ga-lés!...

Posté par cuistaudrey à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, pizza, courgettes, mozzarella

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22 juillet 2014

Mon premier partenaire: la case à Vanille

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous présenter mon tout premier partenaire " la Case à Vanille" J'ai découvert cet enseigne lors du salon de la gastronomie d'Orléans à l'automne dernier et j'ai beaucoup apprécié les dégustations notamment celle des différents...

Posté par cuistaudrey à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenaire

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17 juillet 2014

Un dessert de saison: Le Fraisier selon Arnaud Delmontel

La gourmandise, c'est une histoire de famille, chez moi on aime manger..... et avec ma grand mère, nous sommes des "becs sucrés". Alors forcément quand ma mamie me dit qu'elle a envie d'un fraisier, je saute sur l'occasion pour en préparer un car la cuisine...

Posté par cuistaudrey à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, pâtisserie

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9 juillet 2014

Galette de pommes de terre au bacon

Les pommes de terre , c'est bon, ça plait à tout le monde, et ça se marie avec beaucoup de choses. Voici des petites galettes pommes de terre agrémentées de bacon qui accompagneront parfaitement votre salade pour un dîner facile et rapide! Pour 2 personnes...

Posté par cuistaudrey à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pommes de terre, salade

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25 juin 2014

Bruschetta aux 2 tomates

Depuis quelques temps, le beau temps s'est installé et ça nous donne des envies de cuisine du soleil tout ça, alors aujourd'hui, je vous propose de la fraîcheur dans votre assiette avec un antipasto italien: la bruschetta. Pour 2 bruchettas: - 2 belles...

Posté par cuistaudrey à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, mozzarella, tartine, tomates

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20 juin 2014

Bavarois Mangue Passion

Envie d'un dessert frais et exotique, cette recette est pour vous! Pour ce bavarois, j'ai opté pour une mousse mangue passion sur une dacquoise à la noix de coco. Les saveurs se marient très bien, et la noix de coco apporte une légère touche de croquant,...

Posté par cuistaudrey à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, noix de coco, bavarois

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16 juin 2014

Financiers aux pépites de chocolat

Je suis une adepte des mignardises, c'est un peu plus long à faire, mais ça se mange tout seul, j'adore ça et je suis pas la seule ;-) Pour ces financiers, je me suis basée sur une recette de Christophe Felder ( ces recettes sont toujours un régal et...

Posté par cuistaudrey à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mignardise, amande

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12 juin 2014

Séjour à Madère, épisode 2

Durant nos vacances à Madère, nous étions hébergés en demi pension. Ce n'est pas lors de buffets du soir que nous avons goûté les spécialités locales mais lors de nos excursions et balades, nous avons pu en déguster quelques unes: - L 'espada ( en français...

Posté par cuistaudrey à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage

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