Articles populaires – Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

13 mars 2023

Chili con carne express au cookéo

Voici une recette qui a fait l'unanimité même auprès des enfants. Alors bien sûr ce n'est pas la recette traditionnelle mais c'est une version rapide qui fait très bien le job pour un diner de semaine. Ici c'est une version au cookeo mais elle est tout...

Posté par cuistaudrey à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cookeo

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25 avril 2021

Curry de pois chiches aux épices

Une recette facile, équilibrée et végétarienne aujourd'hui avec ce curry de pois chiches relévé avec pleins d'épices comme j'aime C'est rare que je fasse des plats végétariens mais celui ci a été validé par mes hommes donc je le referai vite ;-) Ingrédients...

Posté par cuistaudrey à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pois chiches

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7 novembre 2019

Madeleines au chorizo parfaites pour l'apéro ;-)

Voici une petite recette pour grignoter à l'apéritif : des madeleines au chorizo Elles ont l'avantage de pouvoir se faire à l'avance( critère super important pour moi), soit vous faite la pâte le matin et les faites cuire au dernier moment, soit vous...

Posté par cuistaudrey à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chorizo

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14 octobre 2016

Cake raclette - bacon

Vu les températures de ces derniers jours, on peut dire que la saison des raclettes, tartiflettes et autres plats d 'hiver est ouverte. Aujourd'hui je vous propose un cake au fromage à raclette et au bacon extraite du célèbre livre "Les cakes de Sophie"....

Posté par cuistaudrey à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake

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5 novembre 2016

Gâteau Italien amandes Ricotta

A l'occasion de la semaine du goût mi octobre, nous devions réalisé un gâteau "étranger" pour l'école. Ayant de la famille en Italie, nous avons choisi de leur faire un clin d'oeil à travers cette recette. Les enfants ont bien aimé son moelleux et la...

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Tags: gâteau, amande

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9 avril 2013

Mini croissants au jambon

Pour l'apéro, j'aime proposer plusieurs types d'amuses bouches mais ce que j'aime surtout c'est pouvoir les préparer à l'avance ( la veille ou même plusieurs jours avant en les congelant) pour moins courir le jour J. Aujourd'hui je vous propose une recette...

Posté par cuistaudrey à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, rapide

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17 juin 2013

Muffins fondants choco - coco

Ce week-end, j'ai fait des petits muffins fondant au chocolat et à la noix de coco qui ont bien plu puisqu'il ne m'en est pas resté une miette. Du chocolat ( ..... et oui... encore du chocolat ! ) pour le fondant et un peu de noix de coco pour le goût...

Posté par cuistaudrey à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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30 avril 2016

Petits pains express au fromage

Des petits pains au fromage qui font penser aux naans. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients ni de beaucoup d'ustensiles, une recette simplissime qui accompagnée d'une salade fera un très bon dîner. Je l'ai trouvée sur l'excellent site papa en cuisine...

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Tags: rapide, fromage

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16 mai 2016

Pâte à tartiner aux speculos

Depuis quelques temps mon "grand" garçon s'est découvert un amour pour les speculos. Il les adore alors quand je lui ai proposé de faire de la pâte à tartiner au speculos il était ravi et d'autant plus content qu'il a pu faire la recette presque tout...

Posté par cuistaudrey à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, spéculos

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11 août 2016

Smoothie pêches - fraises

Encore un smoothie pour se rafraîchir et se régaler en toute simplicité. Dans celui ci le produit laitiers est remplacé par de l'eau et des glaçons et c'est tout aussi bon! Pour 4 personnes: - 300g de fraises - 3 pêches blanches - 25 ml d'eau - une dizaine...

Posté par cuistaudrey à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, nectarines

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12 janvier 2016

Macarons à la framboise.

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette de macarons à la framboises qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon grand "petit" :-) Pour la réalisation des coques je réalise une recette de Christophe Felder à base de meringue à l'italienne...

Posté par cuistaudrey à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboises

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27 février 2015

La fondue Savoyarde.... on adore!!!

Pour bien finir la semaine une petite recette hivernale réconfortante pour les amateurs de fromages: la fondue savoyarde. C'est facile à faire, il n'y a presque pas de préparation et c'est TROP bon alors n'hésitez plus! Pour 4 à 5 personnes - 300g de...

Posté par cuistaudrey à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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17 avril 2015

Choux à la Vanille.... encore une recette de Christophe Felder!

Une recette classique mais indémodable qui a eu un grand succès à la maison pour l'anniversaire de mon p'tit dernier: des choux à la Vanille. C'est encore une recette de Christophe Felder et comme toujours avec ses recettes c'était une réussite: un choux...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, vanille

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17 décembre 2014

Récapitulatif des recettes de fêtes

Le sapin est fini, les cadeaux sont presque tous achetés, les calendriers de l'avent bien entamés mais qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger pour Noël et le jour de l'an...... voici un petit récap de recettes de "fêtes" qui pourra vous donner des idées...

Posté par cuistaudrey à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, repas de fête

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28 octobre 2013

Mille-feuilles de boudin aux pommes

A la maison tout le monde aime le boudin même les enfants ( ce qui est étonnant de la part de mon "grand") mais j'avoue que ce n'est pas toujours très appétissant dans l'assiette alors quand j'ai trouvé cette recette dans le magasine "Gourmand" de début...

Posté par cuistaudrey à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucré salé

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4 avril 2014

La mousse au chocolat

Une bonne mousse au chocolat c'est trop bon et tellement simple, une recette inratable... Miam ;-) En 10 minutes chrono ( hors temps de prise) vous aurez un dessert qui ravira les fans de chocolat. Pour 6 personnes: -200 g de chocolat noir - 6 oeufs à...

Posté par cuistaudrey à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat

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26 avril 2014

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes, c'est ultra simple à réaliser et en plus ce n'est pas trop lourd comme dessert. Alors c'est parti voici une recette inratable: - 1 pâte feuilletée pur beurre - 9 pommes - de la cannelle ( facultatif) - 1 sachet de sucre vanillé Préparer...

Posté par cuistaudrey à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pomme

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22 juillet 2013

Crumble de courgettes

La courgette est un des légumes phare de l'été que l'on peu décliner de bien des façons différentes et qui est facile à cuisiner. Ici, je vous la propose sous forme de crumble avec du boursin pour bien relever le goût. C'est une recette comme je les aime:...

Posté par cuistaudrey à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, courgettes

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12 juin 2013

Moules au Roquefort

Les moules marinières, tout le monde connaît, c'est bon mais parfois je trouve cela trop fade. Alors, après avoir vu ça sur une carte de restaurant, j'ai décidé de testé les moules au roquefort et c'était un régal. J'était sceptique au début sur l'association...

Posté par cuistaudrey à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, moules

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29 mai 2013

Lasagnes aux 3 fromages

Quand je reçois du monde et que je n'ai pas le temps de rester des heures en cuisine, j'opte souvent pour un plat unique. C'est convivial, je peux les préparer à l'avance et pas besoin de s'occuper de la cuisson pendant que les autres boivent l'apéro....

Posté par cuistaudrey à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage

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12 avril 2013

Macaron au caramel au beurre salé

La pâtisserie à la mode depuis quelques années maintenant c'est le Macaron et c'est vrai que c'est trop bon et on peut en faire à vraiment beaucoup de goûts différents! Mes préférés: au chocolat bien sûr mais aussi au caramel au beurre salé!!! En version...

Posté par cuistaudrey à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, macarons

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6 avril 2013

Moelleux aux poires

Des amis arrivent à l'improviste et il vous faut une idée de dessert simple et rapide ou tout simplement vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous mais vous devez faire un gateau voici la recette d'un gateau bien moelleux aux poires. Le résultat ressemble...

Posté par cuistaudrey à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, gâteau

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11 février 2013

pâte à crêpe facile

Encore des crêpes!!!!! Et oui en ce mois de février, les crêpes parties s'enchainent, mais avant de vous livrer une recette de crêpe "dessert" bien gourmande, je vais vous donner ma recette de pâte à crêpe. Des recettes de pâte à crêpe, il en existe pleins,...

Posté par cuistaudrey à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crêpe

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10 janvier 2013

EAT YOUR BOX de janvier

Après avoir comparé les avis sur les différentes box culinaires, j'ai décidé de commander une "eat your box" en décembre et de l'offrir pour faire un cadeau original. Séduite par le contenu de décembre et les fiches recettes associées (de la crème de...

Posté par cuistaudrey à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: box, papotages

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13 novembre 2012

Petits cannelés

Contre toute attente, la première recette de ce blog ne sera pas au chocolat. Je vais plutôt vous faire partager ma recette de mini cannelés. C'est lorsque ma sœur a emménagé sur Bordeaux que j'ai découvert cette petite douceur bordelaise croustillante...

Posté par cuistaudrey à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mignardise

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