Articles populaires – Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

5 novembre 2013

Gratin de poireaux au bacon et au chèvre

J'aime beaucoup les poireaux et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le cuisiner. Une fois encore, j'ai trouvé cette recette dans le magasine gourmand ( de la première quinzaine d'octobre). C'est une recette simple rapide et pas chère...

Posté par cuistaudrey à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, poireaux

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27 février 2019

Yaourt au cookeo

Depuis longtemps j'étais tentée par la réalisation de yaourt maison mais je n'avais pas l'envie ( et surtout pas la place) d'acheter une yaourtière alors quand j'ai vu qu'il était possible d'en faire avec le cookeo, je n'ai pas hésité longtemps. C'est...

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Tags: dessert

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18 décembre 2016

Récap des recettes de fêtes

Dans moins d'une semaine Noël sera déjà bien entamé et dans 2 semaines nous aurons déjà changé d'année alors si vos menus ne sont pas encore tout à fait défini, voici un récapitulatif de recettes de fêtes. pour l'apéritif: Cappuccino de champignons: Mini...

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Tags: repas de fête

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8 janvier 2017

Galette des rois frangipane au chocolat

Nous sommes en plein dans la période des galettes des rois donc à mon tour, je vous propose une recette à base de frangipane agrémentée de chocolat pour encore plus de gourmandise !!! Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 pâtes feuilletées - 140 g de poudre...

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Tags: amande

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20 février 2016

Samoussas de légumes (sans fritures)

J'aime beaucoup les samoussas, mais en général c'est assez gras ( et je ne suis pas fan de la friture à la maison). J'ai donc testé cette version au four et accompagnés d'une salade c'était parfait pour un dîner "léger" ( bon si on compare aux vrais samoussas...

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Tags: courgettes

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29 octobre 2014

Courges jack be little farcies

La saison des courges bat son plein et avec l'approche d'Halloween, voici une recette bien de saison: les courges Jack be little farcies Les Jack be little sont des petites citrouilles de 5 à 8 cm de diamètre que l'on peut manger farcies ou comme des...

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Tags: gratin

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22 juillet 2014

Mon premier partenaire: la case à Vanille

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous présenter mon tout premier partenaire " la Case à Vanille" J'ai découvert cet enseigne lors du salon de la gastronomie d'Orléans à l'automne dernier et j'ai beaucoup apprécié les dégustations notamment celle des différents...

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Tags: partenaire

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22 octobre 2013

J'ai testé la Kase Créole à Bourges

Lors de notre voyage de noce à la réunion, nous avions certes beaucoup marché à la découverte de paysages tous plus beaux les uns que les autres mais nous avions aussi bien, très bien mangé. Nous avions opté pour des chambres d'hôtes avec le repas du...

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Tags: restaurant

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12 juin 2014

Séjour à Madère, épisode 2

Durant nos vacances à Madère, nous étions hébergés en demi pension. Ce n'est pas lors de buffets du soir que nous avons goûté les spécialités locales mais lors de nos excursions et balades, nous avons pu en déguster quelques unes: - L 'espada ( en français...

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Tags: voyage

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13 novembre 2012

Bienvenue

Et bien voilà, après de nombreux mois à passer mes soirées à naviguer sur les blogs de cuisine, depuis le temps que cette idée me trottait dans la tête,et après de longues hésitations liées notamment au manque de temps..... je me lance enfin dans la création...

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Tags: bavardage

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17 mars 2014

Tarte tatin fondante

Aujourd'hui je vous propose un dessert de ma région: la tarte Tatin. Elle serait l'invention des soeurs Tatin mais il existe plusieurs versions sur l'histoire de sa création: tarte renversée, objet d'une distraction.... qu'importe l'essentiel c'est son...

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Tags: pomme

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16 août 2014

J'ai testé "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André (45)

De temps en temps, j'aime bien testé des restaurants "gastronomique". Attention, nous n'allons pas dans des étoilés mais on aime bien quand c'est raffiné en restant abordable. Dernièrement, nous sommes allés à la Villa des Bordes à Cléry Saint André près...

Posté par cuistaudrey à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant

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24 octobre 2016

Spider cookies pour Halloween!

* Dans 1 semaine ce sera Halloween alors pour l'occasion je vous propose une recette de "Spider cookies" ( trouvée sur "ma pt'ite cuisine" mais légèrement modifiée) Ces biscuits ont eu beaucoup de succès tant pour le gout que pour le visuel. Ils demandents...

Posté par cuistaudrey à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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17 avril 2014

J'ai testé: L'éclair de Génie de Christophe Adam

Christophe ADAM, ex pâtissier chez Fauchon est connu et reconnu notamment pour ses Eclairs. Il a su donner un coup de jeune à un dessert très classique en y apportant des couleurs flashy et en proposant de nouveaux goûts. Sa boutique : l'éclair de Génie,...

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Tags: dessert

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26 août 2014

Code promo "La case à vanille"

Dans le cadre de mon partenariat avec La case à vanille, j'ai le plaisir de vous faire bénéficier de 10% de réduction dès 11 euros d'achat (offre non cumulable / hors frais de port) avec le code promo suivant: BLOG101. Ce code est valable 1 seule fois...

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Tags: vanille

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12 août 2015

Sauce béarnaise facile

J'adore la sauce béarnaise mais je n'en n'avais jamais fait car j'imaginais que c'était compliqué et bien j'avais tort, c'est facile et c'est un régal alors n'hésitez plus! Cette sauce est idéale pour accompagné une pièce de boeuf grillée au barbecue....

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce

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11 novembre 2014

2 ans déjà!

2 ans déjà que je me suis lancée dans l'aventure de ce blog qui me trottait dans la tête depuis un bon bout de temps.....et pour fêter cela, nous avons dépasser le cap des 30 000 visites aujourd'hui!!! C'est sûr comparé à de nombreux blogs, 30 000 visites...

Posté par cuistaudrey à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog

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10 novembre 2014

J'ai testé.... L'école de Cuisine Alain Ducasse

Cette année pour mon anniversaire j'ai été super gâtée ( on n' a pas 3O ans tous les jours ;-) ) et parmi les nombreux cadeaux, j'ai eu la chance d'avoir un bon pour 1/2 journée de cours à l'école de cuisine Alain Ducasse à Paris. Parmi les nombreux cours...

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Tags: choux

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5 juin 2014

Voyage à Madère, épisode 1

Me voilà de retour après une semaine de rêve sur l'île de Madère. Durant ce séjour, nous avons séjourné à l'hôtel VIDAMAR, il est assez récent ( 2007), design, très confortable et d'une propreté irréprochable. Face à l'océan, il est situé à seulement...

Posté par cuistaudrey à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage

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20 août 2014

Tomates confites.... un régal!

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog "ma p'tite cuisine"( je l'ai déjà dit mais ce site est une mine d'or!), j'ai tout de suite voulu la tester tant elle me semblait appétissante. C'est chose faite et je ne le regrette absolument pas, c'est simple...

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Tags: tomates

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2 juillet 2013

Poêlée de carottes

Pour le soir j'aime bien les poêlées de légumes mais surtout pas celles toutes prêtes surgelées où je trouve que les légumes manquent de saveurs, sont soit trop mous soit trop salés, bref c'est vraiment pas terrible tout ça. Ici j'ai fait un petit mélange...

Posté par cuistaudrey à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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20 avril 2013

Pommes de terre en éventail

Les pommes de terre, c'est bon et économique mais on a tendance à toujours les manger de la même façon: en purée, à la vapeur, sautées ou en frites. Je vous propose ici une recette de pommes de terre qui change un peu, facile a réaliser et qui en plus...

Posté par cuistaudrey à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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16 février 2015

Le soufflé au chocolat selon Christophe FELDER

Il y a très longtemps, j'avais goûté un soufflé au chocolat dans un restaurant et j'avais adoré mais je n'osais pas me lancer de peur que ce soit trop délicat à faire. Et bien j'avais tort, c'est très simple ( et rapide) à faire, le plus "délicat" étant...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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28 octobre 2018

Cuistaudrey sur Instagram

Bonjour tout le monde Alors, depuis le temps que je devais le faire, j'ai enfin profité de mes vacances pour créer le compte instagram du blog : N'hésitez pas à vous abonner pour y suivre le blog mais aussi pour obtenir des idées repas au fil du temps,...

Posté par cuistaudrey à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2018

Tartine au chèvre et aux tomates sechées

Encore une idée fraiche sur le blog cette semaine, une tartine qui sera parfaite pour le diner accompagnée d'un peu de salade Pour 2 personnes - 4 tranches de pain de campagne - 1 fromage frais de chèvre type "Chavroux" - 2 beaux oignons frais si possible...

Posté par cuistaudrey à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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