Articles populaires – Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

18 septembre 2013

Craquant au Nutella

Avis aux fans de Nutella!!!! Voici un dessert ( ou un goûter) à tomber par terre où le goût du Nutella est associé au craquant des crêpes dentelles.... un vrai régal qui en plus à l'avantage d'être prêt en 5 minutes ( hors temps de repos) Lorsque j'ai...

Posté par cuistaudrey à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter., rapide

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14 octobre 2014

Gambas au lait de coco et au gingembre

Les chiens ne font pas des chats et si j aime autant les bonnes choses c'est parce que je suis une grande gourmande mais aussi parce que j ai été habituée depuis toujours à manger de bonnes choses à la maison. Lors du dernier repas de famille mon papa...

Posté par cuistaudrey à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, noix de coco, crevettes

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3 octobre 2013

Cookies moelleux

Le mercredi= pâtisserie avec mon grand loulou ( enfin, pas si grand que ça il n'a pas encore 4 ans) Aujourd'hui comme souvent, il voulait des gâteaux avec du chocolat dedans et il a choisi une recette de cookies dans un magasine. Des recettes de cookies...

Posté par cuistaudrey à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

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25 septembre 2013

Tartelette au caramel et aux fruits secs selon Christophe FELDER

Hummm les desserts..... c'est mon pêché mignon. Lors des dîners entre amis, je propose souvent des "farandoles" de desserts composées d'un assortiment de mignardises ( du style une mini île flottante, un macaron, une tartelette et une friandise) comme...

Posté par cuistaudrey à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, caramel, tartelette

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13 août 2013

Hamburger au Roquefort

Non, les hamburgers ne riment pas toujours avec mal-bouffe et fast-food et même si de temps en temps j'aime bien manger un p'tit Mc Do, je trouve que le fait maison est souvent bien meilleur! L'alliance du roquefort avec le bœuf étant une valeur sûre,...

Posté par cuistaudrey à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, fromage, hamburger

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3 août 2013

Gaspacho de concombre

Avec la chaleur de ces dernières semaines, je n'ai pas franchement envie de passer des heures en cuisine et encore moins envie d'allumer le four ou le gaz ce qui ferai encore augmenter la température dans la maison. Du coup, voici une idée d'apéro ou...

Posté par cuistaudrey à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, rapide, concombre

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16 mai 2013

Tartine courgettes poulet

Il y a des soirs comme ça où on a pas envie de passer trop de temps en cuisine, et ces soirs là, les tartines sont de bonnes alliées: du bon bain, quelques légumes, un reste de viande du fromage et hop le tour est joué! Pour 4 tartines moyennes ( 2 par...

Posté par cuistaudrey à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mozzarella, tartine

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1 mai 2013

Bricks aux courgettes et tomates séchées.

Avec le retour de la pluie incessante, j'ai eu envie de faire venir le soleil avec une assiette aux couleurs du sud ( il faut y croire, le beau temps va bien finir par arriver...) Pour un dîner simple et rapide, j'ai réalisé des feuilletés aux courgettes...

Posté par cuistaudrey à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, courgettes, feuilletés

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24 février 2023

Curry de pois chiches aux champignons

Une petite recette express comme je les aime: des pois chiches, des épices des champignons et la douceur du lait de coco. Servi seul ou accompagné de riz pour plus de gourmandise Ici la recette est en version cookeo mais elle est tout à fais faisable...

Posté par cuistaudrey à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, noix de coco, pois chiches

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10 juin 2019

Petits pots de crème à la Vanille façon La laitière

Depuis un certains temps j'essaie de limiter l'achat de produits "industriels", je dis bien limiter car j'en achète toujours mais un peu moins ce qui est un bon début ;-) pour 2 raisons: d'abord parce qu'au moins je sais ce que nous mangeons ( pas d'additif...

Posté par cuistaudrey à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, vanille

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21 août 2022

Gaufre légère à la courgette

Une idée facile pour écouler les courgettes du jardin voici une recette légère de gaufre à la courgettes J'ai déjà publié une recette de gaufres aux courgettes il y a quelques temps mais celle d'aujourd'hui est une version plus légère: sans beurre et...

Posté par cuistaudrey à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gaufres, healthy

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17 juillet 2014

Un dessert de saison: Le Fraisier selon Arnaud Delmontel

La gourmandise, c'est une histoire de famille, chez moi on aime manger..... et avec ma grand mère, nous sommes des "becs sucrés". Alors forcément quand ma mamie me dit qu'elle a envie d'un fraisier, je saute sur l'occasion pour en préparer un car la cuisine...

Posté par cuistaudrey à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, pâtisserie

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10 mars 2013

Rouleau de Printemps

J'adore la cuisine chinoise mais je n'ai pas de traiteur tout près de chez moi et le resto avec les 2 petits je préfère éviter pour le moment. Du coup pas le choix quand une envie de cuisine asiatique me prend, soit j'attend la prochaine soirée sans enfant,...

Posté par cuistaudrey à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, entrée, asiatique

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21 novembre 2016

Tartiflette fondante au vin blanc

La tartiflette est un de nos plats préférés à la maison surtout depuis que je la fait en ajoutant du vin blanc. Avec le vin, elle est beaucoup plus moelleuse et fondante,on adore!!! Pour 4 à 6 personnes ( selon le degré de gourmandise ) -1 kg de pommes...

Posté par cuistaudrey à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, fromage

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31 août 2016

Brownie aux noisettes torréfiées

Aujourd'hui je vous propose un petit brownie aux noisettes torréfiées pour apporter un peu de douceur en cette veille de rentrée.( désolée pour la qualité de la photo, je l'ai prise à l'arrache au travail ) La torréfaction des noisettes apporte vraiment...

Posté par cuistaudrey à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau

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6 mars 2015

Petits pots de crèmes au chocolat (Ch. FELDER)

Envie d'une crème dessert au chocolat sans conservateur ni colorant ni autres "trucs" artificiels... c'est par ici et c'est encore une recette de Christophe FELDER ( c'est pas de ma faute si ses recettes sont TOP!!!) Ces crèmes sont bien fondantes et...

Posté par cuistaudrey à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, oeufs

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28 août 2014

Reine de Saba: l'alliance du chocolat et de la noisette

Pour occuper mon loulou de 4 ans pendant les nombreuses journées de pluies du mois d' août rien de tel qu'un peu de pâtisserie: aujourd'hui pour le goûter nous avions une "Reine de Saba" Le verdict des enfants était sans appel puisque j'ai du cacher le...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, noisettes

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21 août 2013

Rochers Coco

Des rochers à la noix de coco, en voila une bonne idée pour le goûter, croustillant dehors moelleux à coeur, un régal pour les petits et grands gourmands! C'est simple ( ici c'est mon loulou de 3.5 ans qui a presque tout fait tout seul), rapide à faire...

Posté par cuistaudrey à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter., noix de coco, rapide

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23 novembre 2022

Lentilles au chorizo

Une recette de saison au cookeo pour gagner du temps dans la fameuse course du soir..... des lentilles avec de la pulpe de tomates et du chorizo, ça change du saucisse traditionnel Saucisse lentilles et ici on adore! Pour 4 personnes - 300g de lentilles...

Posté par cuistaudrey à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique, courgettes, chorizo

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10 janvier 2021

pains au lait moelleux

Encore une recette pour un petit dejeuner ou un goûter "fait maison" qui a convaincu tout le monde à la maison !! Pour réduire nos déchets mais aussi pour savoir ce que nous mangeons, j'essaye de diminuer le recours aux produits industriels ( même si...

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Tags: goûter., boulangerie, viennoiserie

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2 mai 2019

Les brownies cookies

Encore une recette pour les amoureux de chocolat qui sera parfaite pour legoûter des petits et des grands ;-) Ils sont très simple à faire on retrouve la forme du cookie et le moelleux du brownie... hummm Cette recette vient du site " il était une fois...

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Tags: chocolat, goûter., biscuits

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9 avril 2018

La Feuille d'Automne un dessert parfait pour les accrocs au chocolat

La feuille d'automne fait partie des desserts que j'avais envie de réaliser depuis bien longtemps mais qui en même temps me faisait un peu peur en terme de technique. Au final avec beaucoup de patience pour le travail du chocolat, ce dessert était plutôt...

Posté par cuistaudrey à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, pâtisserie

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25 octobre 2022

Les pancakes de Cyril LIGNAC

Voici un recette express pour un petit déjeuner gourmand. Je prépare la pâte la veille au soir et je les fais cuire la matin sur mon appareil crêpe party, en 5 minutes, c'est prêt! Comme la pâte est pour une douzaine, je les fais tous cuisre d'un coup...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter., crêpe

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30 janvier 2023

Velouté de potimarron au cookéo

Un velouté tout doux aux saveurs automnales que j'adore pour un diner léger. Ici c'est la version au cookéo, mais on peut tout à faire faire sans dans une simple casserole ( il faudra juste allonger le temps de cuisson) Ingrédients pour 4 personnes -...

Posté par cuistaudrey à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, potimarron

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20 septembre 2022

Curry Thaï de poulet à la citronnelle

Le curry Thaï de poulet à la citronnelle est une recette que je prépare au ccokéo mais que vous pouvez sans problème réaliser dans une grande sauteuse en allongeant le temps de cuisson Nous nous sommes régalés mais attention c'est bien relevé ( il faut...

Posté par cuistaudrey à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, asiatique, poulet

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