Articles populaires – Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

22 octobre 2014

Crème brûlée selon Christophe FELDER

A la maison, pas facile de faire plaisir à Monsieur quand il s'agit du dessert, il n'aime pas les entremets ni le chocolats ni les gâteaux.... donc ça limite beaucoup mais avec une crème brûlée, je suis sûre de lui faire plaisir. J'ai une fois de plus...

Posté par cuistaudrey à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2019

Pommes de terre farcies au cheddar et au bacon

Tout d'abord, je vous souhaite une excellente année 2019, remplie de bonheur et de goourmandises. Je commence cette anée par une recette que j'ai réalisée il y a quelques temps pour le diner et qui a eu du succès à la maison, C'est assez rapide à réaliser,...

Posté par cuistaudrey à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2018

Brioche moelleuse à la mie bien filante

Une fois de plus j'ai regardé le détail des ingrédients de la brioche que j achète pour le petit déjeuner des enfants et j ai utilisé mon appli "yuka"et une fois encore j'ai été effaré par les additifs...du coup dès que je peux je leur fait cette recette...

Posté par cuistaudrey à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter., brioche, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2017

Velouté de potiron au lait de coco

C'est la pleine saison des potirons et autres courges et avec l'arrivée du froid rien de tel qu'un bon velouté pour régaler tout le monde Ici je marie le potiron avec le lait de coco ce qui la rend encore plus onctueuse et savoureuse. Pour 4 personnes...

Posté par cuistaudrey à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2018

Sablés chocolat noisettes de Philippe CONTICINI

Voici une recette de sablés qui ne laissera personne indifférent. Le croquant des noisettes concassées et le friable du biscuit se marient à merveille, et comme toutes les recettes du Chef Philippe CONTICINI c'est un régal J'ai essayé de ne pas les faire...

Posté par cuistaudrey à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2013

Crêpes poireaux - St Jacques

Hier c'était la chandeleur.... alors vive les crêpes!!! C'est (super) bon et on peut les décliner de pleins de façons! N'ayant pas de farine de sarrasin, pour faires nos crêpes repas, j'ai pris la recette de crêpes classiques sans mettre le sucre ni le...

Posté par cuistaudrey à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, crêpe, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2018

Granola maison

Il y a quelques semaines, j'ai téléchargé l'application à la mode YUKA. c'est une application mobile qui permet de scanner les produits alimentaires et d'obtenir une information claire sur l'impact du produit sur la santé. Elle attribue une note sur 100...

Posté par cuistaudrey à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisettes, graines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2017

Sablés au parmesan

Les sablés au parmesan font partie des mes incontournables du moment pour les apéritifs. J'adore leur goût , leur texture et on peut les faire la veille ce qui me convient bien dans mon organisation. Pour environ 25 sablés: - 90g de beurre bien mou mais...

Posté par cuistaudrey à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, apéro, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

Tartelettes frangipane pommes ( ou poires)

Voici une recette de tartelette à la frangipane et aux pommes selon Christophe FELDER ( ou poires selon ce que vous avez ou ce que vous préférez) qui fait l'unanimité dès que je la sers ( j'ai d'ailleurs du me dépêcher les prendre en photos avant qu'elles...

Posté par cuistaudrey à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mignardise, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2012

Petites meringues

Voici une recettes de petites meringues idéale pour utiliser les blancs d'oeufs restants d'autres recettes. Une petite mignardise qui trouve sa place dans une assiette grourmande de dessert, en accompagnement d'un thé ou d'un café ou tout simplement à...

Posté par cuistaudrey à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mignardise, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2017

pizza express au poulet

pour un soir sans envie de cuisiner ou pour un p'tit apéro, je vous propose cette recette de pizza très simple, rapide et efficace :-) alors à vos fourneaux ! Ingrédients -1 pâte à pizza - 2 grosses cuilleres à soupe de crème fraiche - 100g d'émincé de...

Posté par cuistaudrey à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, fromage, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2017

Courgettes grillées au four

Voici une recette de courgettes incontournable à la maison, très simple à faire et savoureuse dans une salade ou en accompagnement. L'idéal est d'avoir une mandoline mais si vous n'en avez pas, c'est tout à fait possible, ce sera juste un peu plus long...

Posté par cuistaudrey à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, courgettes, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2017

Velouté de chou-fleur au curry et crevettes

Besoin d'idée pour l'apéro de ce soir.... je suis une adepte des veloutés servis en verrines ( ou petites tasses). C'est bon, léger et en plus on peut les préparer à l'avance.... Aujourd'hui, je vous propose la douceur du chou-fleur rehaussé avec du curry...

Posté par cuistaudrey à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, choux, crevettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2016

Biscuits moelleux au chocolat

Au travail nous sommes des gourmands alors mes collègues me servent souvent de cobayes pour les recettes que je n'ai jamais testées. Ces biscuits ont été approuvé, la boîte n'a pas duré longtemps.... ils restent bien moelleux à coeur et légèrement croquant...

Posté par cuistaudrey à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2013

Cuillère apéritive radis au chèvre frais

Les radis, c'est frais et croquants, à l'apero ou en entrée, natures ou en salade, j'adore ça. Mais là, j'ai décidé de changer un peu et des les servir en cuillères apéritives avec du fromages frais. C'est une recette simple et rapide qui à l'avantage...

Posté par cuistaudrey à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, apéro, rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2013

Macaroné aux pommes

Voici une recette de gâteau aux pommes qui change un peu et sur laquelle j'ai tout de suite craqué lorsque je l'ai vu sur le blog "Mes gourmandises, qu'on se le dise". Je n'ai que très légèrement modifié la recette puisqu'elle était parfaite et bien équilibrée...

Posté par cuistaudrey à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteau, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2013

Soupe de fraises glacée à la menthe

Avec la chaleur de ces dernières semaines, je recherche la fraîcheur par tous les moyens y compris dans mon assiette. En voyant de belles fraises bien rouge, j'ai eu envie de me préparer une petite soupe de fraises à déguster bien froide. Le résultat...

Posté par cuistaudrey à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, frais, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2016

Cookies au cœur de Nutella

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande pour le goûter des petits comme des grands: des cookies avec un coeur au Nutella ( recette trouvée sur "il était une fois la pâtisserie" ce site est une véritable mine d'or) Je vous conseille des...

Posté par cuistaudrey à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2013

Mi cuit au chocolat selon Cyril Lignac

Des invités de dernières minutes débarquent à la maison, voici une recette ultra rapide( 10 minutes de préparation + 10 minutes de cuisson qui fera parfaitement l'affaire avec des ingrédients simples qu'on a toujours en réserve. Non seulement c'est un...

Posté par cuistaudrey à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2016

Le grand classique au chocolat

Encore une nouvelle recette de gâteau au chocolat, bien fondant en bouche. C'est une recette de Sébastien du "Meilleur pâtissier" comme je les aime, facile et rapide parfaite pour un gôuter improvisé avec mes loulous. Ingrédients pour 6 personnes: - 125g...

Posté par cuistaudrey à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2015

Panna cotta au coulis de framboises

Encore une recette parfaite en ces temps de grosses chaleurs, très peu de temps de cuisson et beaucoup de fraîcheur à la dégustation: la Panna cotta où la douceur de la crème se marie avec la légère acidité de la framboise.... Miamm! Une fois encore,...

Posté par cuistaudrey à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frais, vanille, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2015

Tuiles aux amandes

Pour les desserts j'adore les assiettes gourmandes de mignardises alors voici une recette qui pourrai en faire partie ou tout simplement pour un goûter gourmand avec du thé ou du café. Pour ma "farandole" de desserts j'en avais fait trop mais j'ai bien...

Posté par cuistaudrey à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mignardise, goûter., amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2014

Bûche fondante au chocolat blanc super facile

J-9 avant le réveillon de Noël alors il faut sérieusement penser aux menus des repas de fêtes. Je me propose toujours pour le dessert alors, voici une idée ultra simple de bûche qui allie le fondant du chocolat blanc et le croustillant des gaufrettes...

Posté par cuistaudrey à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2014

Les cookies selon Christophe Michalak..... ils déchirent!

Des recettes de cookies, il y en a des tonnes, mais la dernière que j'ai testée, celle de Christophe Michalak, était vraiment à tomber par terre!!!! Des cookies généreux en chocolats, croustillants sur les bords mais qui reste bien moelleux même une fois...

Posté par cuistaudrey à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2014

Brioche perdue à la banane selon Gwyneth Paltrow

Envie d'un dessert régressif, ultra simple et rapide avec du croustillant à l'exterieur, et moelleux à coeur, cette recette est pour vous!!! C'est tout simplement la base du pain perdu mais avec de la brioche et du sirop d'érable.........hummm c'est trop...

Posté par cuistaudrey à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, banane, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote