Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

22 novembre 2014

Brioche perdue à la banane selon Gwyneth Paltrow

Envie d'un dessert régressif, ultra simple et rapide avec du croustillant à l'exterieur, et moelleux à coeur, cette recette est pour vous!!! C'est tout simplement la base du pain perdu mais avec de la brioche et du sirop d'érable.........hummm c'est trop...

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Tags: brioche, banane, miel

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23 septembre 2014

Poêlée de poires à la Vanille de Madagascar

La poire est un de mes fruits préférés et cette année nous avons eu la chance d'en avoir quelques unes dans le jardin et donc "bio" mais un peu abimées. Elles n'étaient pas très agréables à croquer mais une fois cuites, elles étaient bien gouteuses! Voici...

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Tags: poires, vanille

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13 août 2014

Crumble vanillé aux nectarines

C'est la pleine saison des nectarines alors pour bien finir vos repas d'été, je vous propose une recette ultra simple: le crumble vanillé aux nectarines! La douceur de la vanille, le fondant de la nectarine et le croquant du crumble en font un très bon...

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Tags: pomme, crumble, vanille, nectarines

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17 juillet 2014

Un dessert de saison: Le Fraisier selon Arnaud Delmontel

La gourmandise, c'est une histoire de famille, chez moi on aime manger..... et avec ma grand mère, nous sommes des "becs sucrés". Alors forcément quand ma mamie me dit qu'elle a envie d'un fraisier, je saute sur l'occasion pour en préparer un car la cuisine...

Posté par cuistaudrey à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, pâtisserie

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20 juin 2014

Bavarois Mangue Passion

Envie d'un dessert frais et exotique, cette recette est pour vous! Pour ce bavarois, j'ai opté pour une mousse mangue passion sur une dacquoise à la noix de coco. Les saveurs se marient très bien, et la noix de coco apporte une légère touche de croquant,...

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Tags: mangue, noix de coco, bavarois

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26 avril 2014

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes, c'est ultra simple à réaliser et en plus ce n'est pas trop lourd comme dessert. Alors c'est parti voici une recette inratable: - 1 pâte feuilletée pur beurre - 9 pommes - de la cannelle ( facultatif) - 1 sachet de sucre vanillé Préparer...

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Tags: dessert, pomme

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29 mars 2014

Crumble pommes - poires

Le crumble aux fruits est un dessert rapide à préparer et plutôt léger, croquant et fondant à la fois, idéal après un repas copieux et parfait pour ceux qui ne sont pas très gâteau. Pour 6 personnes: - 3 pommes - 3 poires - 80g de beurre mou - 100g de...

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Tags: léger, poires, pomme, crumble

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22 mars 2014

Bavarois poire chocolat

Ce que j'aime dans les bavarois, c'est leur légèreté et leur fraîcheur mais aussi le fait qu'on puisse les préparer à l'avance. Après le bavarois croustillant au Nutella et le bavarois aux framboises, je vous en propose un de saison, avec une association...

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Tags: chocolat, frais, fruits, poires, bavarois

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17 mars 2014

Tarte tatin fondante

Aujourd'hui je vous propose un dessert de ma région: la tarte Tatin. Elle serait l'invention des soeurs Tatin mais il existe plusieurs versions sur l'histoire de sa création: tarte renversée, objet d'une distraction.... qu'importe l'essentiel c'est son...

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Tags: pomme

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22 février 2014

Nems aux pommes caramélisés

La pomme est un des fruits star de l' hiver alors pour changer un peu des tartes et des gâteaux je vous propose des nems bien croustillants et fondants à la fois. Une recette simple, rapide, plutôt légère et délicieuse Pour 4 personnes: - 4 grosses pommes...

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Tags: fruits, amande, pomme, rapide

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