28 octobre 2018

Brioche moelleuse à la mie bien filante

Une fois de plus j'ai regardé le détail des ingrédients de la brioche que j achète pour le petit déjeuner des enfants et j ai utilisé mon appli "yuka"et une fois encore j'ai été effaré par les additifs...du coup dès que je peux je leur fait cette recette de brioche qu'ils adorent et dévorent encore tiède. Ce n est pas difficile, il faut juste anticiper et s'y prendre la veille. Ingrédients (pour 2 tresses de 500 g environ) – 250 g de lait – 1 sachet de levure boulangère déshydratée – 70 g de sucre en poudre – 2... [Lire la suite]
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05 octobre 2018

Granola maison

Il y a quelques semaines, j'ai téléchargé l'application à la mode YUKA. c'est une application mobile qui permet de scanner les produits alimentaires et d'obtenir une information claire sur l'impact du produit sur la santé. Elle attribue une note sur 100 et une appréciation, d'excellent à mauvais, à vos produits alimentaires, en fonction de leur qualité nutritionnelle et de la présence d'additifs..... ......et lorsque j'ai scanné nos produit du quotidiens, certaines notes faisaient peur! alors bien sur nous n'avons pas tout... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Pâte à tartiner aux speculos

  Depuis quelques temps mon "grand"  garçon s'est découvert un amour pour les speculos. Il les adore alors quand je lui ai proposé de faire de la pâte à tartiner au speculos il était ravi et d'autant plus content qu'il a pu faire la recette presque tout seul, c'est vraiment simplissime!!! Le pot n'a pas résisté à la gourmandise de la famille, il a fallu en refaire au bout de 2 jours seulement ;-) Pour l'instant, nous l'avons testé sur du pain ou de la brioche (et même juste à la petite cuillère) mais sur des... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Gâteau léger à la noix de coco

Envie d'un gâteau léger pour le goûter, c'est par ici ! Aujourd'hui je vous propose une recette trouvée sur  le site "Ma p'tite cuisine" : un gâteau moelleux mais sans beurre ni huile au bon gôut de coco  qui a été très apprécié par mes petits gourmands! Ingrédients - 200 g de fromage blanc nature 0 %- 200 g de compote de pomme sans sucre ajouté- 200 g de noix de coco râpée- 200 g de sucre en poudre- 20 g de maïzena- 6 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 2 pincées de sel Casser les... [Lire la suite]
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