fromage - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

21 mai 2015

Pizza régina

Pour la pâte ( attention il faut minimum 6h de repos) - 5g de levure de boulanger fraîche - 250 g de farine - 20 cl eau - 1/2 c à café de sel Pour la garniture - 200g de tomates concassées cuisinées au basilic ou sauce tomates au basilic ( maison dans...

Posté par cuistaudrey à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, pizza, fromage

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25 avril 2015

Filet Mignon au Gorgonzola

Le gorgonzola c'est le fromage incontournable en ce moment à la maison, on adore à la fois son gout et son crémeux. Mais plutôt que de le manger simplement avec du pain frais, le voici en sauce avec un filet mignon: c'est simple mais efficace! Pour 4...

Posté par cuistaudrey à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, fromage, porc

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27 février 2015

La fondue Savoyarde.... on adore!!!

Pour bien finir la semaine une petite recette hivernale réconfortante pour les amateurs de fromages: la fondue savoyarde. C'est facile à faire, il n'y a presque pas de préparation et c'est TROP bon alors n'hésitez plus! Pour 4 à 5 personnes - 300g de...

Posté par cuistaudrey à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage

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17 janvier 2015

Risotto au poulet et petits pois

Avec toute cette grisaille et cette triste actualité, voici un peu de réconfort grâce à un risotto crémeux au poulet et aux petits pois. Le risotto ce n'est pas compliqué, c'est juste un peu long et ça demande une présence continue, il faut bien mélanger...

Posté par cuistaudrey à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, poulet, riz

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2 octobre 2014

Cannellonis gratinés aux boeufs

Les Cannellonis aux boeufs, c'est un plat qui fait l'unanimité à la maison, les petits comme les grands, tout le monde en raffole. Ce n'est pas du tout compliqué, c'est juste un peu long car il faut les remplir un par un à la petite cuillère, mais ça...

Posté par cuistaudrey à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, gratin, boeuf, fromage, tomates

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21 mai 2014

Tartine de Cabécou au jus cuisiné Monin cerise balsamique et piment-cannelle

Le soir après ma journée de travail, je n'ai pas toujours le temps ni l'envie de passer des heures en cuisine alors, ces jours là, rien de tel qu'une tartine sur un lit de salade. Je suis partie sur un classique: le chèvre chaud ( Cabécou) mais je l'ai...

Posté par cuistaudrey à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tartine, fromage, chèvre

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19 avril 2014

Conchiglioni au saumon et avocat

Envie d'une entrée qui change un peu.... c'est par ici. Des grosses pâtes ( conchiglionis) farcies de boursin, de saumon et d'avocat. C'est frais et ça se mange tout seul! Si vous ne trouvez pas de conchiglionis, vous pouvez tout à fait faire cette recette...

Posté par cuistaudrey à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage, saumon, repas de fête

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13 août 2013

Hamburger au Roquefort

Non, les hamburgers ne riment pas toujours avec mal-bouffe et fast-food et même si de temps en temps j'aime bien manger un p'tit Mc Do, je trouve que le fait maison est souvent bien meilleur! L'alliance du roquefort avec le bœuf étant une valeur sûre,...

Posté par cuistaudrey à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, fromage, hamburger

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12 juin 2013

Moules au Roquefort

Les moules marinières, tout le monde connaît, c'est bon mais parfois je trouve cela trop fade. Alors, après avoir vu ça sur une carte de restaurant, j'ai décidé de testé les moules au roquefort et c'était un régal. J'était sceptique au début sur l'association...

Posté par cuistaudrey à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, moules

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29 mai 2013

Lasagnes aux 3 fromages

Quand je reçois du monde et que je n'ai pas le temps de rester des heures en cuisine, j'opte souvent pour un plat unique. C'est convivial, je peux les préparer à l'avance et pas besoin de s'occuper de la cuisson pendant que les autres boivent l'apéro....

Posté par cuistaudrey à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fromage

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