framboises - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

6 septembre 2017

Pavlova aux fruits d'été

L'été touche à sa fin mais sur les étals des marchés on trouve encore de quoi faire ce délicieux desserts: la Pavlova Le croustillant de la meringue, la douceur de la chantilly et la fraîcheur des fruits ont séduit tout le monde. La pavlova peut se décliner...

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Tags: dessert, frais, fruits, fraises, framboises, nectarines

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13 mai 2017

Buffet de mignardises (desserts)

Après un repas copieux je mise souvent sur des assortiments de mignardises. Ici je vous présente un buffet réalisé à l'occasion d'une fête de famille où nous étions 50. La décoration des tables était rose et marron, j'ai donc continué dans ces nuances...

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Tags: mignardise, chocolat, macarons, vanille, framboises, praliné, pâtisserie

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30 mars 2017

Dôme chocolat framboises

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu longue ( plus en temps de pause qu'en temps de préparation) qui nécessite de s'y prendre la veille voire idéalement 2 jours avant mais qui a fait son effet aussi bien pour le visuel que pour le goût. L'association...

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Tags: dessert, chocolat, framboises, repas de fête

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12 janvier 2016

Macarons à la framboise.

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette de macarons à la framboises qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon grand "petit" :-) Pour la réalisation des coques je réalise une recette de Christophe Felder à base de meringue à l'italienne...

Posté par cuistaudrey à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboises

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17 décembre 2015

bûche framboise coco

Noël approche à grand pas alors il est grand temps de réfléchir au dessert. Je vous propose une bûche que j'ai réalisée l'année dernière et qui a eu beaucoup de succès. C'est un dessert frais et léger qui passe très bien après un repas bien copieux. Elle...

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Tags: noix de coco, framboises, bûche, repas de fête

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21 juillet 2015

Panna cotta au coulis de framboises

Encore une recette parfaite en ces temps de grosses chaleurs, très peu de temps de cuisson et beaucoup de fraîcheur à la dégustation: la Panna cotta où la douceur de la crème se marie avec la légère acidité de la framboise.... Miamm! Une fois encore,...

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Tags: frais, vanille, framboises

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9 juillet 2013

Bavarois aux framboises

Avec l'arrivée du soleil , les framboises commencent à bien rougir et l'envie de dessert frais et fruité se fait sentir. Aujourd'hui, je vous propose une recette de bavarois aux framboises que j'ai trouvé sur le blog Ma p'tite cuisine . Ce blog culinaire...

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Tags: frais, fruits, bavarois, framboises

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