chocolat - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

13 mai 2017

Buffet de mignardises (desserts)

Après un repas copieux je mise souvent sur des assortiments de mignardises. Ici je vous présente un buffet réalisé à l'occasion d'une fête de famille où nous étions 50. La décoration des tables était rose et marron, j'ai donc continué dans ces nuances...

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Tags: mignardise, chocolat, macarons, vanille, framboises, praliné, pâtisserie

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30 mars 2017

Dôme chocolat framboises

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu longue ( plus en temps de pause qu'en temps de préparation) qui nécessite de s'y prendre la veille voire idéalement 2 jours avant mais qui a fait son effet aussi bien pour le visuel que pour le goût. L'association...

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Tags: dessert, chocolat, framboises, repas de fête

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13 février 2017

Gravity cake aux M&M's

Le gravity cake: le gâteau qui a mis des étoiles dans les yeux de mes garçons. Le paquets de m&m's semble suspendu dans les airs avec une cascade de bonbons qui en tombe... c'est beau mais j'avoue c'est long à faire!!! du coup pour le gâteau qui se cache...

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Tags: dessert, chocolat, bonbon, gâteau

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29 septembre 2016

Biscuits moelleux au chocolat

Au travail nous sommes des gourmands alors mes collègues me servent souvent de cobayes pour les recettes que je n'ai jamais testées. Ces biscuits ont été approuvé, la boîte n'a pas duré longtemps.... ils restent bien moelleux à coeur et légèrement croquant...

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Tags: chocolat, goûter., biscuits

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12 septembre 2016

One pan cookie

Cela fait un momoment que je vois cette recette sur différents sites de cuisine, alors je me suis enfin lancé pour le plus grand plaisir de ma petite famille 😀. Le principe est simple: c'est un cookie où toute la recette se fait dans une poêle (pour la...

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Tags: chocolat, goûter., gâteau, biscuits, rapide

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31 août 2016

Brownie aux noisettes torréfiées

Aujourd'hui je vous propose un petit brownie aux noisettes torréfiées pour apporter un peu de douceur en cette veille de rentrée.( désolée pour la qualité de la photo, je l'ai prise à l'arrache au travail ) La torréfaction des noisettes apporte vraiment...

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Tags: chocolat, goûter., gâteau

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2 juillet 2016

Macarons au chocolat ( selon Christophe FELDER)

Aujourd'hui je vous propose une de mes recettes préférées: les macarons au chocolat.Nous les avons réalisés pour un buffet de dessert, je les ai vraiment adoré et vu la vitesse à laquelle ils sont partis je ne suis pas la seule ! Une fois de plus il s'agit...

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Tags: dessert, chocolat, amande, macarons, pâtisserie

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4 juin 2016

Tarte poires amandes chocolat

Voici une recette extraite du livre "le Meilleur pâtisser" réalisée par le candidat Sébastien Si vous aimez l'association poires chocolat,cette recette est pour vous: la force du chocolat, la douceur de la poire et le croquant de la pâte: un régal!! alors...

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Tags: chocolat, poires, amande, tartelette

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12 avril 2016

Cookies au cœur de Nutella

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande pour le goûter des petits comme des grands: des cookies avec un coeur au Nutella ( recette trouvée sur "il était une fois la pâtisserie" ce site est une véritable mine d'or) Je vous conseille des...

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Tags: chocolat, goûter., biscuits

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21 mars 2016

Tartelettes aux schokobons

Besoin d'une idée de dessert pour votre repas de Pâques: aujourd'hui je vous propose ces tartelettes aux Schokobons. J'ai trouvé dans le livre du "meilleur pâtissier", qui ravira les fans de Kinder, elle est constituée d'une pâte sucrée, d'une crème (...

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Tags: chocolat, bonbon, tartelette, pâtisserie

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