chocolat - Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

21 mai 2020

Les madeleines et leur coque au chocolat

J'ai longtemps cru que je n'aimais pas les madeleines mais c'était uniquement parce que je n'avais jamais goûté de bonnes madeleines maison (je ne connaissais que celle du commerces....). En fait, c'est super bon , légèrement croustillantes dessus et...

Posté par cuistaudrey à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau, patisserie

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30 mars 2020

Les soufflés au chocolat de M TUMNUS

Ayant des fans d'Harry Potter, une collègue m'a offert un superbe livre de recette " La pâtisserie des sorciers" Il est juste MAGNIFIQUE et comporte des recettes inspirées par les héros de séries et sagas comme "Harry Potter", "Shreck" et pour aujourd'hui...

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Tags: dessert, chocolat, goûter., pâtisserie

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2 août 2019

Moelleux au chocolat à tomber !!!

Accroc au chocolat, cette recette est pour vous: ce gateau est super fondant et bien chocolaté... un vrai régal. La recette est très simple à réaliser, (mon fils de 9 ans la réalise sans aide ) et vraiment inratable. Ce gateau est devenu un incontournable...

Posté par cuistaudrey à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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6 mai 2019

Rochers à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Voici une recette testée ce week-end par mon loulou de 9 ans pour le goûter c'est ultra simple à réaliser, du coup il a pu tout faire tout seul. Pour limiter l'index glycémique, nous avons fait moitié sucre classique, moitié sucre de coco ( ce qui explique...

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Tags: chocolat, goûter., biscuits, noix de coco, pâtisserie

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2 mai 2019

Les brownies cookies

Encore une recette pour les amoureux de chocolat qui sera parfaite pour legoûter des petits et des grands ;-) Ils sont très simple à faire on retrouve la forme du cookie et le moelleux du brownie... hummm Cette recette vient du site " il était une fois...

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Tags: chocolat, goûter., biscuits

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13 mars 2019

Pâte à tartiner aux noisettes selon Christophe Michalak

A la maison avec mon ainé nous sommes fans de pâte à taritner mais quand on regarde la liste des ingrédients,....ça fait peur!!!! Alors une fois de plus j'ai testé le fait maison :-) Alors l'avantage c'est qu'on sait ce qu'il y a dedans mais bien sur...

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Tags: chocolat, goûter., michalak, noisettes

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26 mai 2018

Sablés chocolat noisettes de Philippe CONTICINI

Voici une recette de sablés qui ne laissera personne indifférent. Le croquant des noisettes concassées et le friable du biscuit se marient à merveille, et comme toutes les recettes du Chef Philippe CONTICINI c'est un régal J'ai essayé de ne pas les faire...

Posté par cuistaudrey à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, sablés

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9 avril 2018

La Feuille d'Automne un dessert parfait pour les accrocs au chocolat

La feuille d'automne fait partie des desserts que j'avais envie de réaliser depuis bien longtemps mais qui en même temps me faisait un peu peur en terme de technique. Au final avec beaucoup de patience pour le travail du chocolat, ce dessert était plutôt...

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Tags: dessert, chocolat, pâtisserie

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9 janvier 2018

Gâteau chocolat praliné façon Fantastik

Christophe Michalak est un de mes pâtissier préféré et l'une de ses spécialité est le "Fantastik" Le Fantastik est'une création à mi-chemin entre la tarte et l'entremet qui peut se décliner à l'infini en variant les parfums. Ici je vous en propose une...

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Tags: chocolat, biscuits, praliné, michalak

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11 décembre 2017

Bûche chocolat, praliné et vanille

J-14, il est temps que je vous propose une recette de bûche aux saveurs simples mais tellement bonnes..... Vanille, chocolat et praliné Le goût puissant du chocolat est atténué par la douceur de la vanille et du praliné, le moelleux du biscuit à la noisette...

Posté par cuistaudrey à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, praliné, bûche, repas de fête

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