Articles populaires – Cuist'Audrey: dans la cuisine d'Audrey

24 juillet 2018

Smoothie ananas, mangue, kiwi et melon

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison très rafraîchissante et idéale pour faire le plein de fruits au dessert ou au goûter: un smoothie ananas, mangue kiwi et melon c'est facile, c'est rapide c'est frais et c'est bon ! Pour 2 grands verres...

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Tags: frais, fruits, fruit exotique, mangue

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16 janvier 2019

Sablés aux noisettes façon croissants de lune

Parmi mes biscuits préférés il y a incontestablement les croissants de lune de Bahlsen. J'adore leur doux goût de noisettes avec leur texture sablée croustillante à souhait du coup, je suis incapable de n'en manger qu'un ;-) Je ne sais pas pourquoi je...

Posté par cuistaudrey à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter., biscuits, sablés, noisettes

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9 janvier 2018

Gâteau chocolat praliné façon Fantastik

Christophe Michalak est un de mes pâtissier préféré et l'une de ses spécialité est le "Fantastik" Le Fantastik est'une création à mi-chemin entre la tarte et l'entremet qui peut se décliner à l'infini en variant les parfums. Ici je vous en propose une...

Posté par cuistaudrey à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, praliné, michalak

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13 mars 2019

Pâte à tartiner aux noisettes selon Christophe Michalak

A la maison avec mon ainé nous sommes fans de pâte à taritner mais quand on regarde la liste des ingrédients,....ça fait peur!!!! Alors une fois de plus j'ai testé le fait maison :-) Alors l'avantage c'est qu'on sait ce qu'il y a dedans mais bien sur...

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Tags: chocolat, goûter., michalak, noisettes

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23 juillet 2019

Smoothie fraises Melon

Pour affronter la canicule de cette semaine il va falloir trouver des sources de fraîcheur alors j'opte encore pour un smoothie qui combine mes 2 fruits stars de l'été: la fraise et le melon . Simple, rapide et super frais !!!! Ici tout le monde en redemande...

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Tags: dessert, frais, fraises, melon

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19 août 2021

Boulettes de poulet façon thaï

Voici une recette ultra rapide a faire et pleine de saveur asiatique La recette est une recette trouvée sur l'application cookomix mais que vous pouvez parfaitement réaliser dans un mixeur classique. Pour la cuisson, elles cuisent au four sans aucune...

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Tags: asiatique, apéro, rapide, poulet

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27 octobre 2021

Coulant au chocolat de Cyril Lignac

Voici une recette chocolatée simple et rapide comme je les aime. Elle est extraite de l'émission "tous en cuisine avec Cyril Lignac" Ce que j'aime avec ses recettes c'est qu'elles sont vraiment accessibles à tous! Pour ces coulants, l'étape cruciale est...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, pâtisserie

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5 mai 2013

Gâteau au yaourt marbré

Les jours de pluie ( comme le 1er mai par exemple) pour occuper les petits, rien de tel qu'un petit atelier pâtisserie pour préparer le goûter. Là, on a fait dans la simplicité en optant pour une base de gâteau au yaourt. Parfait pour un petit de 3 ans...

Posté par cuistaudrey à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau

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16 juin 2014

Financiers aux pépites de chocolat

Je suis une adepte des mignardises, c'est un peu plus long à faire, mais ça se mange tout seul, j'adore ça et je suis pas la seule ;-) Pour ces financiers, je me suis basée sur une recette de Christophe Felder ( ces recettes sont toujours un régal et...

Posté par cuistaudrey à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mignardise, amande

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10 mars 2013

Rouleau de Printemps

J'adore la cuisine chinoise mais je n'ai pas de traiteur tout près de chez moi et le resto avec les 2 petits je préfère éviter pour le moment. Du coup pas le choix quand une envie de cuisine asiatique me prend, soit j'attend la prochaine soirée sans enfant,...

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Tags: léger, entrée, asiatique

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17 juillet 2014

Un dessert de saison: Le Fraisier selon Arnaud Delmontel

La gourmandise, c'est une histoire de famille, chez moi on aime manger..... et avec ma grand mère, nous sommes des "becs sucrés". Alors forcément quand ma mamie me dit qu'elle a envie d'un fraisier, je saute sur l'occasion pour en préparer un car la cuisine...

Posté par cuistaudrey à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, pâtisserie

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21 août 2022

Gaufre légère à la courgette

Une idée facile pour écouler les courgettes du jardin voici une recette légère de gaufre à la courgettes J'ai déjà publié une recette de gaufres aux courgettes il y a quelques temps mais celle d'aujourd'hui est une version plus légère: sans beurre et...

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Tags: courgettes, gaufres, healthy

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24 février 2023

Curry de pois chiches aux champignons

Une petite recette express comme je les aime: des pois chiches, des épices des champignons et la douceur du lait de coco. Servi seul ou accompagné de riz pour plus de gourmandise Ici la recette est en version cookeo mais elle est tout à fais faisable...

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Tags: champignons, noix de coco, pois chiches

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10 juin 2019

Petits pots de crème à la Vanille façon La laitière

Depuis un certains temps j'essaie de limiter l'achat de produits "industriels", je dis bien limiter car j'en achète toujours mais un peu moins ce qui est un bon début ;-) pour 2 raisons: d'abord parce qu'au moins je sais ce que nous mangeons ( pas d'additif...

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Tags: dessert, crème, vanille

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21 août 2013

Rochers Coco

Des rochers à la noix de coco, en voila une bonne idée pour le goûter, croustillant dehors moelleux à coeur, un régal pour les petits et grands gourmands! C'est simple ( ici c'est mon loulou de 3.5 ans qui a presque tout fait tout seul), rapide à faire...

Posté par cuistaudrey à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter., noix de coco, rapide

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28 août 2014

Reine de Saba: l'alliance du chocolat et de la noisette

Pour occuper mon loulou de 4 ans pendant les nombreuses journées de pluies du mois d' août rien de tel qu'un peu de pâtisserie: aujourd'hui pour le goûter nous avions une "Reine de Saba" Le verdict des enfants était sans appel puisque j'ai du cacher le...

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Tags: chocolat, gâteau, noisettes

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6 mars 2015

Petits pots de crèmes au chocolat (Ch. FELDER)

Envie d'une crème dessert au chocolat sans conservateur ni colorant ni autres "trucs" artificiels... c'est par ici et c'est encore une recette de Christophe FELDER ( c'est pas de ma faute si ses recettes sont TOP!!!) Ces crèmes sont bien fondantes et...

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Tags: chocolat, crème, oeufs

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31 août 2016

Brownie aux noisettes torréfiées

Aujourd'hui je vous propose un petit brownie aux noisettes torréfiées pour apporter un peu de douceur en cette veille de rentrée.( désolée pour la qualité de la photo, je l'ai prise à l'arrache au travail ) La torréfaction des noisettes apporte vraiment...

Posté par cuistaudrey à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., gâteau

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21 novembre 2016

Tartiflette fondante au vin blanc

La tartiflette est un de nos plats préférés à la maison surtout depuis que je la fait en ajoutant du vin blanc. Avec le vin, elle est beaucoup plus moelleuse et fondante,on adore!!! Pour 4 à 6 personnes ( selon le degré de gourmandise ) -1 kg de pommes...

Posté par cuistaudrey à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, fromage

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18 décembre 2012

Mangue rotie

Une mangue un peu oubliée mais déjà bien mure, un peu de pain rassi, voila de quoi improviser un p'tit dessert vite fait bien fait. Cette recette aurait été meilleure et plus esthétique ( désolée pour la qualité de la photo) avec de la brioche perdue...

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Tags: dessert, fruit exotique, mangue

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20 novembre 2012

Crème aux CARAMBARS

Voici une recette de dessert comme je les aime: simple, rapide et avec peu d'ingrédients. Avec ces petits pots de crème au doux goût de carambars, vous régalerez petits et grands. J'aime faire cette recette dans des verrines et la servir avec un assortiement...

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Tags: dessert, bonbon, crème

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21 janvier 2013

boeuf bourguignon

Avec l'arrivée du froid, de la neige et du verglas, rien de tel pour se réchauffer qu'un bon p'tit plat mijoté: le boeuf bourguignon. C'est un classique de la cuisine française pour lequel il existe de nombreuses variantes. Ici je vous le présente très...

Posté par cuistaudrey à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viande, sauce

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3 mars 2013

Crème de Panais

Les soirs d'hiver le repas est souvent composé d'une bonne soupe, mais je l'avoue je fais souvent les mêmes et j'alterne entre la soupe de poireaux et celle de potiron. Mais ce week-end, pour varier les plaisirs, j'ai eu envie de tester la crème de panais....

Posté par cuistaudrey à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, panais, soupe

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24 juin 2013

Cookies sablés

Pour le goûter de mon ptit gastronome, j'aime lui préparer des bons petits biscuits quand j'en ai le temps; au moins je suis sûre de ce qu'il y a dedans et quel plaisir de voir ses yeux pétillants de gourmandise quand il mange ce que je lui ai préparé....

Posté par cuistaudrey à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter., biscuits

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30 novembre 2013

Poulet à la courge butternut

La courge Butternut est un légume d'hiver que j'ai découvert récemment et que nous apprécions beaucoup. Cette courge à la chair orange est légèrement sucrée. Elle se coupe et s'épluche facilement et est parfaite en accompagnement d'une viande blanche....

Posté par cuistaudrey à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, courgettes, poulet

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